企业简介

一茶一坐(上海)及其厨房成立于2001年，致力于发扬中国茶及餐饮的文化，打造个国内外化中式餐饮的连锁休闲品牌。
一茶一坐的经营理念，把「客人当朋友、伙伴当家人」。
一茶一坐的经营目标是「大家的客厅」。
一茶一坐的企业愿景是「书架上的成功餐饮效果」、「国内外十大城市都有一茶一坐」、「国内外茶产品的品牌」。
一茶一坐(上海)于2002年6月在在上海新天地展开家门店，服务上海广大的白领消费者。
2006年1月于北京开设家门店。
2006年6月31日于华东区已开出11家门店，其中，上海市内11家，杭州3家，南京1家，宁波1家、苏州1家；北京4家。
预计2006年底中国的门店总数达到45家，直营店32家，连锁店13家。
预计2006年第三季之前于日本东京开设家门店。

一茶一坐珍惜一生一会之缘，一般餐饮会把客视为不特定多数，但一茶一坐却把客人当朋友，员工当家人。所以我们珍惜每一个当下，为一个缘。
 
   以此一杯茶、一份心代表人与人[真实的瞬间]有的真诚与感动——一茶一坐人都是[惜缘]人。希望能从饮茶中体验[爱物]，从[知足]中找到的快乐。
 
   　　透过茶人文化圈的扩大，随更多的施与受之间(奉茶与受茶)，传播一茶一坐的核心价值[创造、感动、温暖]成为共创生命故事的企业。
 
   “讲究”美食有时不需付出昂贵的代价。“一茶一坐”也一样，花费不多便可尝遍口味独到的各式餐饮，如：香熏凤翼、很人气的风味海鲜煲，其中“三虾豆腐脑” 以虾、菇菌和豆腐为主料，经过烧制，盛在砂锅内，色香味具全；另外招牌的东方美人及特有的芒果雪酪，彩虹椰果等，都是养生美容的茶饮和甜品，应该受女士的宠爱，又可约上三、五闺友，小聚片刻，何乐而不为。

连锁须知

一茶一坐非常欢迎志同道合的伙伴加入我们直接特许经营连锁商的行例, 共同开创美好的未来。一茶一坐以茶为契机，以餐饮为媒介，把传统的茶文化融入现代人的生活，提供一个具有现代感与中国元素相结合的空间，创造“NEW LIFE STYLE 生活新式样”。

　“把伙伴当家人，把顾客当朋友”是一茶一坐永恒的经营理念，透过服务他人来创造幸福快乐每一天的人是公司所期许的.一茶一坐自2002年5月开创至今已在上海、北京、杭州、宁波、南京等地区开设了30余家连锁餐厅、并取得了骄人的业绩。一茶一坐的直接特许经营项目构建了与其特许经营商资源共享、互利共赢的空间。我们期待您的加入，凝聚资源，共同发展，将中国源远流长的茶文化与中式料理塑造为国内外品牌，打造*餐饮连锁业的航母！

一茶一坐直接特许经营连锁指南
一茶一坐在中国的特许连锁是"全权委托管理"的特许连锁

　“全权委托管理”的特许连锁是指：连锁餐厅所有权与经营权相分离的原则，连锁商委托上海一茶一坐餐饮有限公司为其提供开店前的整体规划以及连锁餐厅开业后的管理、稽核、服务，即上海一茶一坐餐饮有限公司享有连锁餐厅的经营管理权，连锁商不参予连锁餐厅的经营管理。

　“全权委托管理”的特许连锁与通常的特许连锁不同之处在于：一茶一坐以其高明的技术、管理体系、程序和工艺等经营技术资产为连锁商提供开店前的整体规划，包括人力配置、资源配置、经营技术的提供与开店筹备等，并为连锁商提供开业后的营运支持、后勤服务、协助辅导等项业务。连锁者**是从事该行业或具有该行业相关知识经验者，避免了自行选址、开店，招募、训练及管理员工的大量繁复的工作，其中，决定在哪里开店往往是成功的关键。由一茶一坐全权经营管理餐厅,使连锁餐厅与直营餐厅保持一致,连锁者的风险会大大降低,提高了成功的机会。

我们希望您是真正渴求发展的有实力的投资者和经营者

. 认同一茶一坐的企业文化；

. 有企业家的精神，诚实、守信的品质；

. 良好的社会关系和投资心态；

. 没有犯罪及破产的记录；

. 认同连锁餐厅所有权与经营权相分离的原则；

有现成的铺面。

长期的合作关系

　特许经营协议的期限为五年。期满后，如符合以下条件的，连锁商可申请续约，每次的续约期限为三年：
. 餐厅经营状况良好；

. 在期合同有效期间连锁商充分、完全执行连锁合同的各项条款,无严重违约行为；

. 连锁商愿遵守届时特许经营政策并依照届时版的《直接特许经营合同》进行续约。

连锁费用


　连锁金30万元，连锁支持金20万元
　（连锁支持金合同期满无息退还）


连锁地区的选择

　开放区域：目前以上海为中心，辐射江苏、浙江二省及北京市区开放连锁权。所有的特许经营者都不享有区域性
的和商圈的专有权。

店铺基本要求

选址要求

. 成熟商圈：商业+商务型商圈、商业型商圈；

. 楼层：1层、1+2层、2层+1层门面；

. 面积:使用面积400平方米～500平方米,如楼层单层层高在5.3米以上,可考虑做夹层；

. 特别规定：不能在住宅楼下；

. 基础设施：水、电、煤、上下排水、隔油施等；

. 租赁年限：5年以上。

非固定初始投资经费

　　初始投资经费用指新餐厅开业前所产生的包保但不限于：房屋租赁押金（不含房屋租金）、装潢工程费、设计费、固定资产、低值易耗品、行政报批、前期员工培训成本及营运所需原料成本等费用。根据各餐厅自身营业面积、房产基础设施条件等情况不同，各餐厅的初始投资费用不相同。

　　参照使用面积为400平米的餐厅所须初始投资费用平均人民币300万元左右的标准，连锁商在签订直接特许经营合同后7日内，一次性支付人民币300万元予上海一茶一坐餐饮有限公司，由其代支代付。

　　上述代收之款项，自连锁餐厅正式开业一个月后，根据工程验收结算清单及各项实际开支清单，与连锁商按实结算，多退少补。

　　一茶一坐直接特许连锁项目对双方来说都是一项很大的投资，我们希望您在提出连锁申请前，已对一茶一坐有较为深入的了解，认同一茶一坐的公司文化、经营理念和连锁模式，这对双方来说都是很大的承诺，这一点非常重要。您所投入的资本是实质性的，并且存在风险。同样，对本公司来说，这也是一项五年的长期业务伙伴关系。正因为如此，我们只有在对您的组织机构、金融状况和项目计划完全满意的情况下，才会开始合作。整个申请、审查的时间过程大约需要二个月左右。

【备注说明】本公司有权对申请材料自行裁量。对未被采纳之申请，恕不答复
连锁申请程序  
查询一茶一坐网站直接特许经营页面说明介绍


下载并填写《一茶一坐直接特许连锁申请表》表格填写后email至joinchatea@chateash.cn，或者传真至 (021)64067119


资料经初步审核合格者，我们将于14日内与您联系


次洽谈、店址考察


如您提供的店铺位置符合我们的开店要求，
我们将在14日内与您进行第二次洽谈


1、店铺工程条件考察
2、连锁细项事宜沟通


如店铺位置和工程技术条件均符合我们的开店要，
   我们将提供一份该店铺的预估投资分析报告，供您参考


如双均有意向合作，我们会约定时间在总公司签订
直接特许经营合同，同时签订委托管理合同


协助您开店前开业筹备相关事宜

连锁常见问题解答

Q问：没有餐饮业经验可以连锁吗?

答：可以,因为我们的连锁模式是连锁者全权委托一茶一坐公司经营管理连锁餐厅,连锁者不直接参予管理。但是,我们希望您对餐饮行业、市场有一定的了解,有着与一茶一坐相同的经营理念,这便于我们更好的沟通和合作。

Q问：申请连锁后,我是否可以安排人到餐厅协助经营管理?

答：我们的每一位伙伴都是经过严格的面试考核进入到一茶一坐，并经过少三个月的培训试用期，我们提供给每一位伙伴公平的晋升机会，只要您按照公司的人事管理机制，通过考核，我们欢迎并提供给一茶一坐的伙伴成长的平台和空间。

Q问：我的资金不够，是否可以找合伙人?

答：可以，你可以找你的合伙人，但是你的合伙人也必须接受我们的了解与调查，并得到我们的认可。

Q问：我可不可以按照一茶一坐餐厅设计装修方案，自行装修？

答：不可以，为了支持充分的展现一茶一坐餐厅环境的元素、风格以及后期维修、维护服务质量，我们有专职的、具体资质的、良好信誉的、长期合作的施工队伍和设备厂商。

Q问：连锁期满后，还会续约吗？

答：我们的连锁期是五年,如果在经营期内,严格遵照连锁合同约定条款,经我们考核,合格者可再续签三年。

注：本指南未尽事宜,我们正在不断完善中,敬请谅解。