古街人家，延续一个童年的梦大凡是能够保存下来的古老景观，都是一种历史、一种文化、一种艺术，都富有旺盛的穿越时空的生命力。当这种人文精神与现代生活相汇融时，就会像一块擦得更亮的宝石，闪耀出瑰丽的辉光。

　　一、古街人家，梦回童年的地方
　　鞍山路1号古街人家酒店风景：
　　水塘、金鱼、水车。红瓦照壁与大红福字。（童年的生活因此而打开帷幕。喧哗的身影、活泼的足迹）
　　挂在原木门框上的辣椒串、花生串、玉米棒子串。竹编窗帘，青花布门帘。古香古色的圆桌、椅子。铮亮的铜壶。盖碗茶。（往昔的丰收欢乐与老家温情在这里缠绕）
　　一幅幅泛黄的老照片定格着：老街、老屋、老树。村头上坐着的老奶奶。（故乡的夜话绵密而神秘）
　　山墙上挂着木犁、斗笠、蓑衣。天棚上垂下的鸟笼，屋角一盘石磨。（祖辈们曾经的故事，继续编织着深厚的诗意）
　　一间间名为“草堂”、“古井”、“山前”、“茅芦”、“小房子”、“大街”的餐室。三棵大槐树，撑起一天绿荫。（童年那脆亮的歌声，追逐着小鸟，满国内外飞来飞去）
还有一桌鲜香浓辣、琳琅满目、热气腾腾的家乡菜呀！“麻婆豆腐”、“夫妻肺片”、“烧龙虾”、“辣子鸡”、“水煮鱼”……于是，眼前又浮现出老奶奶那慈祥的面孔，她那双结实而神奇的手，她那在灶间汗透脊背的身影……
　　古街人家，梦回童年的地方。童年，就是在这些古老纯朴、风景优美、营养丰富的田园里，滋生、茁长，并绽出绚丽的生命之花。

　　二、5.21古街人家情人节，时尚之梦
　　古街人家承接着过去，延伸向未来。
　　古街人家以柔韧而热烈的品格，体现了传统文化精萃与现代都市时尚的有机融合。
　　“老人说，两个相爱人的脚是月下老人用红线牵着的，所以无论到了哪儿，都不会脱离红线的牵系。洋人说，两个相爱人的心是用一把没有钥匙的同心锁锁住的，所以无论分开多久，都会有相聚的那一天。我信，相信她也信。我们把同心锁锁在了油黑的松木墙上，第21根铁链子上，把钥匙埋在了第二棵槐树下。那一年我16岁，她15岁。那一天是21号，5月21日。”
　　于是，2004年5月21日届古街人家情人节应运而生。
　　这情人节，以热辣、浪漫、新特的方式使古街人爱所有的连锁店满座欢腾，并留下了不断回的眷恋与期待。
　　那面挂满了“情人锁”的墙上，似乎在絮语绵绵地向人们述说着那一时刻的幸福与甜蜜。无论是已婚夫妻，未婚情侣，无论是少男少女，还是成年伉俪，都在“情人锁”上，留下了祝福，还有的留下了心形的图画。“心心相印”的情人锁如此阐释：“五二一”——“我爱你”，三个字所记载的不单是青梅竹马、两小无猜的情怀，不单是朦朦胧胧少男少女牵手的情思，还有那份麻辣香鲜的流彩童年。我常坐在古街人家的店堂内，挂两把同样的锁和老店同样的位置，因为他们说，这店在，这锁在，这醉人心的麻辣香气在，我相信，总有一天她会回来……
　　古街人家眷顾情人的故事婉约动人。

　　三、古街人家，梦中的文化
　　树还是那三棵树，水车还是那架水车，磨盘还是个磨盘，老照片还是老照片。
　　但从古街人家一物一景的诗意中，却透射出闪亮的哲理文化。
　　三棵树——一木独支，二木成林，三木为森。三棵树象征着企业生命之树常青，同森林一样繁繁荣荣，郁郁葱葱到永远。
　　水车——水车哗哗响，流水源源来，风生水起，财源通达，“流水不腐，户枢不蠹”，可以把“五谷杂粮”做成精品，从管理到菜品，到服务，都是踏踏实实、亦步亦趋，做出来的精品。
　　老照片——是对往事的回忆，是挥之不去的思念，是话题常新的谈资。老照片是岁月沧桑的感怀，是纯粹的真情的，充满活力的故事。在老照片面前，同学还是同学，朋友还是朋友，老乡还是老乡。这里没有身份、地位、流水的区别，惟有在热气腾腾的麻辣香气中，一串串乡音浓重的话语和笑声。
　　挺有意思的是点菜处，上书“辣不辣随您”，深入解释：“①秀才，适合吃一点辣的人。②举人，适合对辣有自信的人。③进士，嗜辣如命的人。④状元，一般人不都说。
如此的导餐用语，在岛城餐饮界推翻传统。
　　更有意思的卫生间。在洗手镜的上端，赫然两行红色美术字，一曰“失败就是对成功的理念不够坚持。”一曰“充满激情，热爱生活，享受快乐。”这是对包括员工在内的受众的告诫和启示。
　　仔细看下去，在卫生间的墙上，还张贴着几则笑话故事，如林肯擦皮鞋，聪明人的交谈之类，让你匆匆解急之后，简单开心一笑。厕所文化，在这里被罗致的精巧而又活泼。

　　四、古街人家的荣誉，梦的结果
　　市场上的竞争，就是文化的竞争。
　　文化，是古街人家在短短几年中从创业到发展，到做强的创新核心。
　　文化创新，是管理创新、科学发展的土壤，在这片土壤上，一座又一座“古街人家”驭梦而来，欣欣向荣。
　　古街人家的经营、管理、菜品、服务、营销、奉献，都闪耀着一个个梦的华彩和价值。
　　古街人家，近几年来先后荣获“青岛市十佳特色餐饮名店”、“绿色营养健康放心店”、“绿色食品创新菜示范单位”、“青岛2003—2004年度十大新兴品牌”、“中国龙虾节、十三香龙虾制作名店”、“2004—2005年度青岛市十佳消费者喜爱服务品牌”。
　　古街人家到底怎么样？
　　谁吃谁知道。

　　古街人家，延续一个童年的梦……