上世纪90年代，东蜀连锁餐饮实业发展有限公司正式创立。东蜀品牌的创建者---陈建国先生，一个地地道道的重庆人，把川菜与重庆火锅的种子播种在了东北，将“川菜原生态”和“异地兼容性”结合得几近圆满，创造了川菜与重庆火锅在异地无障碍普及的商业奇迹！当后来很多的川内品牌纷纷在北方市场上折楫沉沙之时，东蜀却仍然挺立潮头，被誉为“墙外开花**”！ 从此，东蜀人肩负起了让川菜走遍各省市、走向国内外的历史重任。

   东蜀---传统意义上的地域泛称，而今成为重庆火锅的品牌名称，正如同重庆火锅的再度兴起，有着其历史、文化和经济发展的必然性。经营东蜀火锅连锁事业，不仅意在普及口味正重庆火锅，更欲透过火锅文化的视野表现重庆豪放大气、自由随意的沿江人文；以弘扬博大精深的巴蜀文化为依托，展现当代华人在新世纪浪潮中“和于环境、驾御环境”的新一代开拓者精神！

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