民以食为先，数千年来，餐饮业可以说是长盛不衰，不知有多少商业巨富是从餐饮创业起家，可以说，只要有人的地方，就离不开餐饮!餐饮市场容量逐年增大，特别是随着经济的发展、人民生活水平的提高，就餐习惯发生了很大变化，把家庭用餐搬到了市场，把餐厅作为自己的饭馆食堂。餐饮业又迎来了一次快速发展的机遇。

那么我国的餐饮市场究竟有多大呢?据年度餐饮业发展报告显示，2007年中国餐饮业营业额突破00亿元大关;2008年中国餐饮业连续18年保持两位数的高速增长，全年少售额达到15404亿元，同比增长24.7%;2009年国内餐饮业少售额约为1.8万亿元，同比增长16.8%，预计2010年餐饮业营业额有望达到2万亿元，其中2007年特色餐饮年营业额已经很过3000亿元，并以每年20%的增长速度快速发展。

行业的高增长造就了旺盛的市场需求，投资餐饮业正在获得前所未有的大额回报!王家老太锅盖面之所以获得快速发展，与其大额率密切相关。

锅盖面是500年中华的小吃，有着上百年的历史，逐渐发展演化而来的面食文化继承了锅盖面高汤营养、保健的效果，并有很大创新发展，成为白领阶层、时尚人士、年轻人的喜爱。

王家老太锅盖面营养面食是当前市场中活跃的餐饮业，其给人们带来的不仅仅只是一份特色面食，更多的是原生态和神秘锅盖面的特色面食文化，以及王家老太的效果品牌，王家老太锅盖面小吃荣获“中华名小吃”荣誉称号，开创了锅盖面营养餐饮文化的新天地，彰显出王家老太在餐饮市场中与众不同的品牌与气质。

王家老太锅盖面推翻传统全程“放松”操作模式，经营者无须经验，无须专职主厨，无油烟，上餐快，2分钟即可上桌，方便快捷，支持了很高的翻台率，相较其它快餐，经营腰包不瘦倍增;锅盖面营养面食成功、成熟的“统一”经营模式，为经营者营业业绩的稳步提升，提供了有力的经营技术保护，支持投资者创收的化，简单实现“小本经营、投资少、风险低、很快就能看到效果、轻简单松开店当老板，稳稳当当经营腰包不瘦”。

王家老太赋予了锅盖面新的内涵，新颖的品牌形象，江南特色，滋补营养的饮食观念，快餐和小吃圆满结合，创造出了一个新的餐饮形式，顾客盈门，连锁商踊跃连锁，市场商机更胜一筹!

王家老太锅盖面连锁优势:

1、市场潜力大-----属于快餐行业，市场大。重复消费让你有稳定的顾客源，同时符合人们日益加快的生活节奏。

2、风味-----私家私家调制，风味，让你成为市场竞争‘出众手’。

3、选址支持-----公司专职考察门面人员为您提供门面分析考察。

4、装修支持-----提供门市装修设计，专职的餐饮设计，装修过程全程指导。

5、技术指导-----公司专职技术人员为你提供技术指导。

6、提供员工培训-----公司专职餐饮管理员为你提供前厅和后厨员工培训。

7、提供调料配送----公司调料生产部为连锁商提供调料配送，统一配料，减少对厨师的依赖性。

8、提供墙面文化和开业促销-----由公司小本赠送墙面文化，制定开业促销活动。

9、提供售后服务和后期支持-----公司提供新产品专职指导，对连锁商提供后期的店面经营指导。

10、简单实现‘公司管理标准化’的模式，让连锁商简单投资赢得丰厚回报。

王家老太锅盖面连锁支持政策：

【专职选址】餐厅经营成功与否重要的三大因素是选址、选址、选址。成功的选址，将降低50%的投资风险。我们将对你进行专职的选址培训，公司营建部也会通过专职评估体系远程或上门对您所选的店址进行有效评估。

【商圈认证】我们不同于同行的地方是在选址确定后不是立即进行装修，而是进行商圈调研评估，因为餐厅处于不同的商圈会有不同的单店定位，包括面品的合理搭配和的顺利达成，只有单店有了明确的定位以后才能进行装修定位和投资定位。

【投资定位】根据商圈调研论证报告进行单店投资定位，商圈的不同在投资定位和装修上有一定的差异，这是我们必须和认真对待的。

【开业计划】拟定《装修计划》时间表;拟定《人员训练计划》及时间表;拟定《物料筹备计划》及时间表。

【实施装修】根据前期充分的市场论证资料设计装修方案，然后装修施工。连锁商可自行寻找合适的装修公司在总部的指导下设计施工，但设计图、施工材料等须得到总部认可，当然也可委托总部设计施工。

【实施训练】管理组训练，前厅员工的招聘，服务标准训练;后厨员工的招聘，技术量化标准训练等。

【物料筹备】根据《物料筹备计划》进行筹备。

王家老太锅盖面营运支持：

1、开业前制定开业营销方案并实施。

2、启动《王家老太营建手册》、《王家老太员工手册》、《王家老太产品制作标准手册》、《王家老太员工培训手册》、《王家老太营运管理手册》等管理体系。

3、店方管理人员在公司督导带领下执行管理，并对店方人员进行深入、细致的管理过渡创新训练。

4、追踪产品品质，并修正偏差。

5、成本控制和腰包不瘦管理支持。

6、追踪管理体系的执行情况。

7、顾客回访，阶段性市场调查。针对问题做出《SWOT报告》并实施。

8、出现核心人员流失，在24小时内启动紧急支援方案。

9、店方人员完全能够独立带店营运后，公司督导人员返回总部。

10、营运督导不定期巡店辅导，持续的训练和营销策划支持。

王家老太锅盖面放松创业：

【经营托管】我们知道有的连锁商除了王家老太外还有自己其他的事业，可能在后期经营管理方面没有足够的精力，所以我们可以实行托管方式。即，连锁商只需委派专职财务定位财务管理，餐厅的正常营运工作全权交给公司来做。

【不从少开始】我们的任何一个连锁店都不是从少开始的。从项目的咨询、前期筹备到正常营运过程都是在公司的辅助下进行的，我们交给连锁商的每一个店都是能够正常营运的餐厅，即成熟餐厅。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、投资人实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，参观门店、确认项目，提交申请

3、加盟资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、双方签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、正式营业及后续支持：总部协助投资者开业，并给予指导帮助。正式动作后，总部提供经营指导服务