不加一滴水的冰淇淋——碰碰凉！与其它的冰淇淋不同，碰碰凉将饮用水替换成了鲜奶，所以碰碰凉主要的主材料就是牛奶，而为了能够支持奶源的好，碰碰凉只选用新西兰进口奶源制成，口感更纯正，而且没有添加任何对人体有害的物质，消费者信赖。
     
　　白脱冰淇淋技术拥有者
　　在冷饮企业，几乎每家企业都一定有香草冰淇淋，而碰碰凉20年却没有一款香草冰淇淋，这是因为在碰碰凉对消费者的调查中显示：消费者选择香草冰淇淋的原因在于其奶味足。所以碰碰凉直接针对消费者需求，研发出了接近天然牛奶的冰淇淋——白脱冰淇淋。1997年，白脱冰淇淋更是荣获第六届中国新技术新产品博览会金奖。对于连锁商来说，这不仅说明碰碰凉是有产品的企业，更是一家拥有高明技术的企业。

　　产品系列丰富 销售不愁
　　碰碰凉店内不仅在冰淇淋上分了不同系列(针对男女朋友的浪漫十二星座系列，针对儿童的儿童系列等)，还有饮品系列(包括醇香奶替、咖啡可可、奶昔等)，同时还有炸品系列(包括鸡肉堡、鸡肉卷、麦乐鸡块等)，对于连锁商来说，产品的丰富不仅能够让消费者能够有多种选择，而且也不再有淡旺季的担忧。

　　价格优势大 竞争力强
　　虽然碰碰凉使用鲜奶打造了“不加一滴水的冰淇淋”，但是它依然能够给消费资讯提供棒的性价比，它的价格与市场上同质量冰淇淋的价格相比低10%-20%，给予连锁商强的价格竞争力。
     
　　目前碰碰凉在各省市拥有门店600多家，且95%的门店均处于创收状态，这600家过往店面就是新连锁商能力创收的保护，碰碰凉，一个值得投资的好项目。

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