--创业行业--
SCISC智能电子菜谱
1. 系统介绍 SCISC电子菜谱是利用安卓平板电脑作为终端载体,将本餐馆的特色文化信息、厨师介绍、菜品饮食调理效果、菜品制作过程、包房与大厅配置、优惠活动、限时人气佳、客人自助点菜等等,在纸制菜单上无法实现的功能呈现给消费者,提升餐馆品牌,提高消费感受,传递餐馆特色。 利用平板电脑替代传统的服务员手写点单、前台电脑下单到后厨的工作模式,优化了餐饮服务流程,提高了下单传递效率,增强了服务运行信息共享与控制,是餐饮企业信息化管理的理想选择。 平板电脑下单后,菜单输出给收银系统,并自动打印分发给吧台、后厨、热菜、凉菜等岗位。如下图。
2. 系统优点
使用方便:只要有数码相机就可制作自己的菜谱,进行饮食调理、食材、制作过程等的视频或图片介绍;
节约成本:一次性投入,节约纸质菜谱印刷成本;
变更灵活:可以根据需要随时对菜谱内容、价格进行调整;
减少人力:客人可以自助点菜,减少为客人点菜的服务人员;
提效果率:在电子菜谱上点单后,可以直接下单给收银和后厨;
品牌树立:向客户传递本餐馆的特色文化信息,提升客户感受;
广告宣传:餐馆典故、优惠活动、菜品系列介绍、厨师大奖赛等等。
纸质菜谱每本使用3年的成本为120**~2400元,足够采购电子菜谱。 | |||
| 9.7寸普通平板 | 9.7寸金属平板 | 9.7寸精心打造平板 |
≤10台 | 1399元/台 | 1899元/台 | 2599元/台 |
≤30台 | 1299元/台 | 1699元/台 | 2399元/台 |
≤台 | 1199元/台 | 1459元/台 | 2099元/台 |
≤200台 | 1099元/台 | 1359元/台 | 1799元/台 |
纸质菜谱每本使用3年的成本为120**~2400元,足够使用电子菜谱。 | |||
| 低档菜谱 | 中档菜谱 | 核心菜谱 |
制作成本 | 20**/本 | 30**/本 | 40**/本 |
更换周期 | 一年两次 | 一年两次 | 一年两次 |
3年的总成本 | 120**/本 | 180**/本 | 240**/本 |
电子菜谱可以减少服务员的离岗工作时间和工作内容,提高工作效率。 | ||||
使用纸质菜谱的情况 | 使用电子菜单的情况 | |||
| 工作项 | 方法 | 工作项 | 方法 |
在岗 | 点菜 | 陪同并手写记录 | 点菜 | 客人自助点餐。 |
| 送单 | 按“下单”按钮 | ||
催菜 | 按“催菜”按钮 | |||
离岗 | 送单 | 步行去后厨 |
| |
催菜 | 步行去后厨 | |||
收银打单与结账 | 往返2次 | 收银打单与结账 | 往返1次 |
1、投资咨询:投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项,索取有关资料。
2、投资人实地考察:投资者到总部所在地进行项目考察,参观门店、确认项目,提交申请
3、加盟资格审核:总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、双方签订合同:双方确认考察结果无争议,正式签订合同。
5、正式营业及后续支持:总部协助投资者开业,并给予指导帮助。正式动作后,总部提供经营指导服务
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