包拯12世包元恒（将传统锅盔变为中薄四周微厚，用平底锅制作，）将传统锅盔进行改良，变为央薄旁厚、由平底锅制作而成，使其更加香脆可口，在锅盔中独树一帜，成为包氏锅盔鼻祖；

包氏后人于1927年，将包氏锅盔（于）与川味凉粉圆满结合，包氏自行研制的**凉粉锅盔面世，（从此注入了锅盔新的生命力和内涵；）从此为其注入了新的生命力和内涵；

1952年，阆中家包氏锅盔店面世，后因为文革期间被造反派破坏，从此包氏锅盔成为了包氏家族自行研制的**不外传；

1982年，包氏邻水一族分支寻根至合肥，定居于合肥肥东；

1986年，合肥家包氏锅盔店开业，位于合肥老城隍庙附近，1992年后因城市改造被拆除；

2007年，包氏锅盔第方法传人包长和，立志传承传统文化，走遍大江南北，集万家之长，（将包氏锅盔由单一品种，根据消费者口味和消费需求，将产品注入休闲时尚风格，延伸成数十种特色口味包氏自行研制的**锅盔，）根据消费者口味及需求，为产品注入休闲时尚元素，将包氏锅盔由单一品种延伸成数十种特色口味包氏自行研制的**锅盔，并将锅盔从圆形变成方形，从此方形锅盔成为口味正包氏锅盔的外形特征；

2010年，合肥包氏锅盔店开业，消费人群络绎不，产品线也由单一锅盔系列发展成包氏锅盔、包氏卤味、包氏饮品三大系列；

2013年，合肥包宴餐饮管理有限公司成立，本着弘扬文化为宗旨，将文化餐饮、美食餐饮推向各省市。。。。。

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