绿橄榄(北京)饮食文化有限公司，创始至今，企业始终坚持“诚信、刚毅、勤劳、团结”的“绿橄榄”精神，专注餐饮品牌孵化和小餐饮创业培训，定位于“中国小餐饮创业的黄埔军校”，致力于中国特色餐饮的人才培养，和优良餐饮品牌的打造和输出。

企业LOGO图案定为橄榄花环，以象征“和平、健康、幸福”的橄榄枝为源头，将品名定为“绿橄榄”。绿橄榄(北京)饮食文化有限公司，以“推广健康饮食文化”为核心价值理念，将精湛烹饪工艺、各地优良食材、高科技烹饪设备及中华美食文化相互融合，实现国内名厨资源整合、餐饮品牌升级、规范化烹饪教学等，现已成功打造“嗑茶”、“辣吾蜜”、“墨三卤”、“安屿炸鸡”、“椒溢烤鱼”、“炎淼时代”、“麦仁”、“镰麦”、“蔬方”、“麦利吸挞”、“纳咖滋”等数十个匠心具有的小型特色餐饮品牌。