老大坊生煎是苏州生煎品牌，特点是是个大、皮薄、底酥、卤汁多、味醇、肉馅紧实鲜美。2005年，老大坊生煎家店开在苏州老阊门附近，因口味地道鲜美、价格合理公道，一时门庭若市，排队者众。后规模陆续扩展，在江苏、上海、山东等地拥有几十家直营、连锁店，深受老百姓喜爱。

老大坊生煎目前是苏州市面上连锁连锁店多的生煎品牌，在数十年的经营中，吸引了无数中外游客、本地居民和演艺前来品尝，也经常被许多美食杂志和美食节目都说，为不少连锁创业者带来了流水。

总部提供商标、经营(产品)和专有技术，使连锁者在较低的时间和资金成本下腰包不瘦，并学习到高明的管理理念和技术。总部协助商圈调查、提供职前培训、协助开店准备、提供商品研发、提供批量原物料进货支援、提供连锁店营运资讯，使得连锁店在开业的那天起，就在完整、系统的管理模式下运作，大大提高了连锁者的经营成功率。

品牌历史

老大坊生煎是苏州品牌，由特级点心大师创立，其主打产品生煎个大、皮薄、底酥、卤汁多、味醇、肉馅紧实鲜美。上世纪末，老大坊生煎家门店开在苏州老阊门附近，一时门庭若市，排队者众。后规模陆续扩展，在江苏、上海、山东等地拥有几十家直营、连锁店，吸引无数中外游客、本地居民和演艺前来品尝，多次被中外美食杂志和电视节目都说。

一直以来，老大坊生煎秉承“传承姑苏民间美食”的宗旨，致力于研究苏州特色美食，目前，经营体系中已包含生煎系列、小笼系列、苏式面系列、粉丝系列、苏州特色小吃等丰富的产品。

品牌特色

我们的肉馅：

与检测检验机构认可的大品牌放心猪肉合作，精选整块好猪前腿肉，每日冷链配送，只为新鲜。

我们的面皮：

精选好面粉，古法手艺，老酵半发，不含添加剂。

我们的汤汁：

好上层猪皮去膘后与鸡骨熬制而成，富含浓浓胶原蛋白、丰富的钙质以及多种对人体有益的矿物质。

我们的调味料：

中草药调料熬成卤汁调味，更美味，更健康。食用油由中粮集团提供，品牌有支持。

投资优势

市场广阔

生煎是江南传统点心，搭配粉丝汤、馄饨、苏式面等，可涵盖老百姓的早、中、晚三餐，消费群体跨度大、市场广。

消费稳定

依托了生煎历史悠久市场广阔的特点，根据节气不断推出新品，支持连锁者投资收益的长期稳定。

模式简单

整体配送原材料和半成品，减少人力物力，投资少。

风险低

十年丰富的行业经验帮助新店将经营风险降到。

管理简单

操作技能简单，店铺人员构成精简，运营全程扶持。

品牌优势

老大坊生煎品牌已经成功经营了十多年。好口碑和高度大大提升店铺的创收水平。

价格优势

经营产品价格实惠、定位准确，赢得广大消费群体。

开店预算

用心经营 回报看得见(因市场变动，具体金额存在误差)

日营业额(预估)4000元

月营业额(预估)4000*30=120000元

产品平均毛利率60%(各类产品不尽相同)

月毛利72000元

店面房租4500元

水电煤4000元

用工人员工资13000元

员工住房及餐费3000元

包装材料500元

其它费用0元

月总支出 26000元

每月净利润约: 46000元

P8

连锁流程

大学 / 大型医院 / 大卖场人流量非常大，外送、堂吃量都比较大

商务楼集中地段人流量较大，外送、堂吃量都比较大

成熟社区+商业街+中学+中等医院居民多为上班族，早中晚量销量较平均

P9

连锁支持

老大坊生煎树立的是百年经营方针，将好的产品、标准的服务、卫生健康的环境，树立为卓越品牌形象。打造餐饮行业佳话。和我们的连锁者一起，实现双赢，因此，对连锁者全面、系统、连续不断的支持是老大坊生煎的承诺。

1. 商圈保护支持

严格确定商圈和区域保护政策，支持在市区0米、郊区3000米以内不会发生相互竞争关系(但是不同商圈不受此限制)。保护连锁商的利益。

2. 店址选择支持

公司全力配合连锁者选择店址，并对其进行综合评估，降低风险，维护连锁者的利益。

3. 员工培训支持

公司小本为连锁店提供系统专职的技术培训，并可到公司直营店进行实地上岗操作学习，直到学会为止。

4. 店面设计、装修支持

公司提供规范而整体的装修风格设计，可委托总部安排人员装修，要求树立整体的品牌形象。

5. 开业支持

公司提供开业方案，派遣专项面点师傅指导开业，直到店主能完全自主经营为止。

6. 媒体广告支持

公司将有计划、有目的推出各种广告宣传用于连锁的品牌建设、同时将有各类促销广告计划，支持连锁店的营运工作。

7. 后续管理支持

公司将持续对门店进行管理支持，提供产品技术指导、电话协助、活动策划、定期培训、督导巡店门店、新品上架、店铺运营推广等协助。

门店案例

★案例一

店名：苏州北桥店

店面面积：58平

在苏州偏远的小镇并不看好的市口，生煎魅力依然难挡，北桥店门口日日排长龙，日均销售生煎5000只以上，日销售额很5000，是**的经典范本。

★案例二

店名：无锡鹅湖店

店面面积：80平

经营方式：以生煎为特色，搭配粉丝、苏式面等苏州特色美食。

以苏州美食特色吸引了全镇群众，每日门店座无虚席，销售额日均5000以上，不到半年即收回投资成本。

老大坊生煎荣誉

★2011年 荣获江苏好诚信·特色美食荣誉称号;

★2012年 荣获评比单位;

★2014年11月 荣获“江苏省媒体都说品牌”

★2015年 荣获“江苏省十佳名小吃” 、“中华名小吃”荣誉;

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、投资人实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，参观门店、确认项目，提交申请

3、加盟资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、双方签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、正式营业及后续支持：总部协助投资者开业，并给予指导帮助。正式动作后，总部提供经营指导服务