**公司成立于2001年11月28日，是一家专注于过桥米线的餐饮连锁品牌企业。**将一个广为传颂的，过桥米线的美丽传说，演变成美味效果。**在华南、华东、华中、西南、华北设立分子公司,历经13年的发展，已在中国大陆60多个城市拥有380多家分店，现有员工5000多人，每天为150,000名顾客提供餐饮服务。

十五年来，**为具有两百多年传统文化的"过桥米线"注入了国内外与时尚的元素，领跑了具有特色的中式快餐新潮流，已发展成为"过桥米线"品牌。公司曾先后获得"热心支持公益事业高明单位"、 "中国市场特许连锁品牌" 、"东莞市餐饮理事单位"、"广东省连锁经营协会常务理事单位"、"中国烹饪协会理事单位"、 "2010-2012年广东餐饮连琐品牌五十强" "2011-2012年广东影响力餐饮品牌"、"广东2011-2012年度十大品牌"等荣誉。
**严格实施ISO9001和HACCP质量与食品安全全方位管控工程，从全产业链视角，优化和提升质量与食品安全管控能力。在原物料采购中，严格对所有供应商进行静态和动态评估，支持每批次原物料符合标准要求，从源头进行控制。标准的理化，检验和化验体系，以及批次送检机制，使**质量与食品安全品质控制得到根本支持。
**在华南、华中、华东三地成立训练中心，采用阶梯式的培训方式，通过营运内训的十二大系统课程展开培训，从初级、中级、贵族享受课程进行全方位训练，再通过阶梯式的晋升机制，来培养和复制所需要人才。**依靠健全的人才培训体制，实现了自身造血与供血功能，满足每年店铺数量扩张的人才需求，按"1+2+2"的人才模式，为营运前端，输送人才。

**连锁品牌投巨资打造**信息化系统平台，已实现办公自动化、财务管理、店务管理、供应链管理、人力资源管理等五大系统的规范运营。通过集团信息平台，实现各省市店铺销售收入实时传递、门店自动订货、销售价格管理、自采费用管理、日盘库存管理、产品营销管理、会员管理等，为**的发展提供了强有力的保护和支持。
2013年正式成立战略管理委员会，并制定了三个五年战略规划，预计在个五年内，公司分店总数达到500家，并且拥有米线行业影响力的企业大学和明的研发中心，公司将实现整体上市。
**正面临着前所未有的挑战，实现从到卓越的热情激励着每一个**人，为打造品牌而努力，为让更多的人健康而付出，为携同企业伙伴、供应商、投资者、内部顾客、外部顾客共同成长而奋斗。

**过桥米线连锁优势

**策略联盟：**目前已与万达、沃尔玛、家乐福、大润发、易初莲花、华润万家、万科等二十多个各省市商业地产及商超形成战略联盟，为**品牌快速发展奠定了基础。凭借**在各省市的品牌影响力和坚持提供高品质的美食赢得各省市几乎所有大连锁超市的合作，共赢未来。

**发展规模：**集团在中国已很过380多家分店、快餐餐厅平均每天服务将近150,000名顾客

**后勤保护：健全的物流配送体系，严格实施ISO9001和HACCP质量与食品安全全方位管控工程，从全产业链视角优化和提升质量与食品安全管控能力。在原物料采购中，严格对所有供应商进行静态和动态评估，支持每批次原物料符合标准要求，从源头进行控制。标准的理化，检验和化验体系，以及批次送检机制，使**质量与食品安全品质控制得到根本支持。

20辆大中型冷藏、常温两用物流车，常年往返于加工供应基地及星布各省市的**餐厅，为消费者提供鲜健康的美食产品。30,000平米高等级原料加工基地未来支持产品质量，基地采用国内创新加工设备，形成冷冻、包装、冷藏一条龙生产，程度支持了原辅材料的安全、健康与营养。

标准流程“标准化的汤料**，标准化的生产流程;标准化的菜品供应，标准化的服务体系;标准化的经营模式，标准化的品牌形象;让顾客在各省市任何一家**餐饮连锁店;都能品尝到同样高品质的健康美食;打造专职化、标准化、规范化的团队，是**高速发展的基础。