西安赵家腊汁肉餐饮管理有限公司，位于西安市高新区高新四路赵家坡。赵家厨腊汁肉使用二十多种中草药，肥肉肥而不腻，瘦肉瘦而不柴，汤汁香浓。1992年到现在遍布陕西、西安以及江西、南昌、河南、南阳、北京、上海、广州、等各省市各地，目前有30多家的品牌连锁店。赵家腊汁肉店面环境以陕西关中民俗文化基地，突显陕西地方文化特色，品种繁多，风味各异。

西安赵家腊汁肉是陕西本地一家历史悠久的百年老店，其早被称作“赵老厨”，后经过几代人的继承和发展，成为了今天享誉国内外的西安赵家腊汁肉餐饮管理有限公司，以集团化的运营驰骋中国，闯入国内外。“赵老厨”的师傅们呕心沥血，童叟无欺，本着良心的道德的高尚的精神品质，让一家仅仅是特色小吃的小店载入了历史史册，作为后辈，我们必须不遗余力地继承和发扬“赵老厨”人的精神使命，所以，我们用良心的竞争，质量的支持，始终如一地做着——陕西美食文化的布道者，陕西小吃口味正的传承者。