诞生于广州的地区，具有数百年的历史。据说牛杂并非是汉人发明的，是一位回民厨师无意中发明的，但不管怎么样，能让一种美食传神入化的，也只有汉人才能办得到。说在清代，有一年岭南大寒，牛羊肉的需求量增大。有位回族厨师家的牛肉用完了，实在没有能够招待客人的东西，一家人急着上旺。好在这位厨师急中生智，将剩下的牛内脏，即、牛肠、牛肺、牛膀、等，与萝卜一同放入锅中炖，加入、陈皮、草果等香料，再配以岭南特有的酱料。... [详细]

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1、敢于创新，有强烈的创业意识;2、有良好的商业信誉,有资金投入能力;3、有品牌经营意识，认同牛杂的品牌理念;4、热爱餐饮行业，有市场拓展能力，管理能力;5、认同并接受牛杂分销体制约束，诚信守约。 [详细]

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、投资人实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，参观门店、确认项目，提交申请

3、加盟资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、双方签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、正式营业及后续支持：总部协助投资者开业，并给予指导帮助。正式动作后，总部提供经营指导服务