冒菜是川西平原独有的风味小吃。以其的口味和实惠的价格，赢得了群众的喜爱。发源于四川西部之千载诗书城-眉山市，经美食家苏东坡的后人一代一代传承下来。近年来随着各省市连锁连锁店的增多，深得各地民众的喜爱。

由于传统的冒菜产品单一导致消费者选择空间狭窄，而国内客户的需求却在不断的变化，在消费方面更趋于产品多元化、更健康、更时尚、更享受。于是四川鼎泓餐饮管理有限公司将冒菜结合四川小吃并融入了苏东坡美食文化作为主题，营造自由、幽默的复古风格，打造具有“天府之国风范”的主题餐厅;公司将能代表苏东坡饮食文化的快餐式火锅带给各省市消费者，让“冒菜”成为集巴蜀文化之底蕴，汇东坡美食之精华，热炒大江南北的复合式冒菜No1经典餐饮品牌。

连锁优势：

区别于传统普通冒菜的口味单一，更具有的“东坡味道”。

在传统冒菜做法上创新，不仅采用大众口味的健康底料还融合了眉山特色小吃“东坡肉”的口感，使之麻不刺喉、辣不上旺，又具营养价值和视觉美观，可谓是让听者垂涎三尺，吃者大快朵颐。

底料上， “冒菜”采集骨汤精华，配以近几十种中药和天然香料，运用自行研制的**工艺，限度发挥神奇和骨香，使之汤香扑鼻。高汤不仅味美同时富含各种营养物质，其中还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健效果。

传统的冒菜产品较单一，消费者选择空间狭窄，不能满足国内客户追求高品质的食品消费需求。而冒菜则满足了现代消费群体追求食品“多元化、更健康、更时尚、更享受”的心理。

另外，冒菜价格低廉，麻辣鲜香，既解馋又下饭，比火锅省时省钱，又便于携带打包回家。而冒菜的价格普遍不高，人均消费6-12元左右，更符合大众消费市场，所以眼下开家冒菜馆，生意家家都是不错的。

连锁支持：

1.前期门面选址调研分析

2.门面装修定制

3.自行研制的**工艺一对一实践教学

4.品牌大厨**带店

5.底料**出厂价格配送

6.区域保护

7.售后产品研发更新

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、投资人实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，参观门店、确认项目，提交申请

3、加盟资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、双方签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、正式营业及后续支持：总部协助投资者开业，并给予指导帮助。正式动作后，总部提供经营指导服务