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麻辣好烫北京连锁总店位于朝阳区管庄地铁东南口西20米。麻辣烫起源于长江之滨。初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又个性的吃法。从四川宜宾到三峡巫山,由于水流湍急,纤夫成了必不可少的风景,他们在拉纤之余,在江边垒起石块,支起瓦罐,捡拾一些树枝作干柴生火,舀几瓢江水,一切都就地取材,有菜放菜,没菜就拔些野菜充数,再放入海椒、花椒等调料,涮而食之,既可果腹,又可驱寒、袪湿。这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。
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