小公牛域顺牛骨总部源于水城陈州(河南淮阳)，总部多年精心打造的品牌特点是小公牛域顺牛骨将牛骨的骨汁、骨油、骨膜、骨肉美味烹调至较佳状态，使其香味个性、营养丰富，让人吃了还想吃，回味深长。小公牛域顺牛骨干吃不带汤，吃时口内嘣嘣直响，其味以鲜、香、咸、辣为基调，但也可按当地民俗风味再加调整。产品个性的诸多特点，独立研制了小公牛域顺牛骨卤制**和烹饪制作工艺，使产品热炒各界人士的青睐。制作时把牛骨剁成寸余长入锅，按**加入六十多种中草药和调料，加热即成。工艺简单，**严格科学，牛骨头干吃更是饮食文化的经典之作。而牛骨头骨汤也是难得的美味。