创始于1999年，总部坐落于北京，旗下已经有10余家分店和一家精心打造重庆菜馆。10年来创新着火锅市场的发展。山城辣妹子之所以能从九张台起家，发展到现在北京十几家分店，为关键的一点就是它以诚信为本，能始终站在顾客的角度想问题。这里所透出的那股浓浓的人情味儿和美食，吸引着越来越多的消费者。

山城辣妹子火锅取得成功的经营之道，山城辣妹子人总是说：我们其实并不懂这道那道，只觉得做生意和做人是一个理儿，以诚待人，将心比心，以“诚信”取胜。据不少去过“山城辣妹子”的顾客反映：这里的火锅多一种别处难寻的味儿，那就是人情味儿。虽说同样是下馆子吃饭，但你能处处感受到如同在自己家似的方便，在亲友处做客般的亲切。好一个以诚待人。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、投资人实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，参观门店、确认项目，提交申请

3、加盟资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、双方签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、正式营业及后续支持：总部协助投资者开业，并给予指导帮助。正式动作后，总部提供经营指导服务