的起源于一个偶然的契机，单纯、热爱爵士乐的瑞士青年Luca，经营父辈传承下来的一所位于阿尔卑斯山脚下的咖啡馆，在他将自己热爱的爵士与父辈的咖啡文化揉和在一起，就产生了当时瑞士家古典爵士乐主题的咖啡馆，并因咖啡和爵士收获了一段美好的爱情。随着祖辈的咖啡品牌日渐壮大，luca发现除了咖啡，慕名而来的客人们点得多的、啧啧称道的是自家的“加密”**牛排——看来不光是自己的爵士乐与咖啡，牛排也逐渐拥有了一批忠实的食客，在感觉时机成熟之后，luca毅然斥资将牛排“嫁”出了咖啡馆，另立门户，开设了一家以牛排为主题的餐厅，自此，瑞士金巴斯牛排便诞生了。

备受欧洲人追捧的牛排，与生俱来就与“高雅、贵族、品位”等词汇联系在一起。据说，中世纪时，欧洲的平民百姓惯常食用的是猪肉与羊肉，牛肉则是王公贵族们的肉品。尊贵的牛肉与当时同样享有尊贵身份的胡椒、香辛料搭配烹调，配成的菜式就像一张烫着金字的名片。当这张名片出现在各大盛宴或特殊场合中时，自然，主人的尊贵身份也就不言而喻。

在不少老外眼里，牛排必须带血来吃，否则便不足以吃出牛的真正精华，然而大多数的中国人却很难接收——大抵这就是西方人的牛排文化，这种中西方饮食文化的差异也导致了许多中国人咬牙对牛排说不。

本着传承、创新的理念，瑞士金巴斯牛排，集结餐饮大厨团队，将东西方餐饮文化出色结合，在保有欧洲牛排口味及文化基础之上，自主创造出适合于中国人的牛排美食，以的配料为每位光临瑞士金巴斯牛排的顾客提供无法复制的、来自阿尔卑斯的美味和始终如一的口感!

改革开放以来，西餐随着中外交流的日益频繁而逐渐进入中国市场。

西餐操作规范，注重营养搭配，加之人们的生活水平、消费水平的大幅度提高，使在西餐中占有主导地位、很易为中国人接受的传统美食——牛排被人们普通认识、认可和喜爱，也为牛排带来巨大的消费潜力空间。

通常，人们一提起西餐牛排，就会联想起“高价”、“”之类的名词。且近年来，随着食品原材料价格的普遍上涨，尤其以肉类为主的菜品价格的较大幅度上涨，众多餐饮企业、食品加工企业纷纷以涨价来应对市场危机。可是，在以打造“欢乐时尚”的中低价位著称的金巴斯些都不会成为问题。

金巴斯瑞士牛排经过缜密的市场调查、细分、研究和决策，在家推出了针对中低市场消费需求的牛排，把曾经位居高价的牛排“时尚、平民化”引入到大众市场，邀请每一位享受生活、畅享快乐的人一起共同享受美食、分享欢乐时光。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

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