近年来，愚掌门鱼火锅在餐饮行业中快速发展。愚掌门鱼火锅依靠着他味道而深受广大的消费者所喜爱。成为了餐饮行业中有风采的品牌之一，企业秉承着“顾客满意就是我们的价值”的精神。是人们对餐饮行业有一个从新的认识。如果你想加盟餐饮行业就选择愚掌门鱼火锅。

愚掌门鱼火锅起源于北京凭借着好吃不贵的营销手段，正在一步步的扩大市场。“愚与火锅可以兼得”，诞生了鱼火锅，也成就了愚掌门。几个热爱火锅又喜食鱼的道合之人，于2008年6月合力创办了愚掌门，经数月用心经营，2009年5月，2家分店相继开业。愚掌门的底料与加工工艺源自南方，经业界名家的指点并参与研发，已形成一整套融合南北方人口味的产品体系，“掌门鱼宴之鱼丸，鱼片，鱼面条”即为体系中的重要组成部分。五纯鱼丸锅底五纯讲的是纯手工、纯鱼肉，纯原味，天然，纯白汤，这也是鱼掌门点击率颇高的特色锅底。白汤锅底醇香优雅地为它垫底，锅一开雪白的鱼丸拥簇着在锅里冒了头，鱼丸肉质非凡，有韧性嚼劲Q弹可口。鱼丸的加入，不仅涮锅时增添食物的鲜美滋味，直接品尝更能体会鱼掌门的特色和美味。掌门藿香鱼清人查嗣琛的《竹枝词》云：“一瓶东阁莲花酒,半尾西斋藿香鱼。”藿香气郁清芬，有醒脾开胃，祛除湿浊的效果。掌门藿香鱼是鱼掌门的口味，冷锅鱼----藿香鱼不点旺即可捞食，采用四川独有的软烧技法，口味鲜香而不辣，口感嫩滑而不腻。锅里用的藿香是专门基地种植的药材植株，采回来新鲜的藿香入菜，吃一口满口留香，使人流连忘返，欲罢不能。愚掌门的产品线与务实的管理策略相得益彰，2年内已在京城餐饮界形成了一道靓丽的风景线。愚掌门致力于打造中国鱼火锅品牌。

愚掌门鱼火锅经过了这些年的发展，在人员所至中都有着属于愚掌门鱼火锅的店。给大众消费,白领,家庭,中高消费人群创业者带来无数惊喜，愚掌门鱼火锅是减少支出搞事业的选择

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