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“**”其卤菜技术源于清乾隆年间（公元1758年），是廖家先祖们用的卤制手法经数代人锤炼而成，在古绵州（今四川绵阳市）独树一帜。 　　廖家卤艺的近代传人廖开太在青年时就开始学家传卤艺，曾屡下云、贵等地，遍访名中草药郎中，并把草药与廖家的卤制技法合二为一，终形成了自己的风格。集口味、饮食调理、营养为一体的”**”得名于绵阳市届食品文化节，由于具有特色的制作手法和不可模仿的味道，被誉为“巴蜀一”。

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四川**餐饮管理有限公司主要经营**熟食及各省市连锁加盟业务，开拓**各省市市场。经过10多年稳定、成熟、持续的特许经营，公司加盟事业迅猛发展，目前各省市连锁加盟事业伙伴已达400余家。“**”是的卤食品牌！自1982年正式成立并注册商标以来，经过30年的持续稳定经营，迄今已发展成为省内大型民营食品企业。由此而壮大的**（集团）公司下辖：四川**餐饮管理有限公司、四川**食品有限公司、成都**调味食品有限公司三大机构。精英的团队，的技术,不可复制的卤制手法，的味道，**创造了一个又一个的卤味奇迹，并屡获殊荣。在届四川食品节上，一举夺魁；在第四届、第九届中国西部商品交易会中，荣获地方“名特食品”及“风味小吃”金奖；在市级、省级评选活动中获得“消费者喜爱商品”称号；一九九二年九月在成都市文化宫举行的“届巴蜀美食节”、“熊猫节”上勇夺金奖；一九九七年获得四川西部“名特食品”称号；二少少二年荣获“中国名菜”称号，同年被授予“发明技术”证书；二少少三年获得“各省市绿色餐饮企业”称号；二少少四年荣获了“四川省商标”“成都名菜”等称光荣称号。二少少八年被评为“上榜品牌”；二少一少年再获“发明技术”证书。◎优势一：30年品牌 美誉流传**始创于清1758年(清乾隆二十三年)，乃廖氏先祖历尽艰辛，千锤百炼而成。**品牌成立于1982年，经过30年的持续稳定经营，迄今已发展成为省内大型民营食品企业，**品牌也盛名远扬海内外，广为人知了。◎优势二：技术 保密提起**，人人称赞。**的优势就是其不可复制的卤味技术。**的卤味技术经数代人苦心研发，多项卤制技术，终自成一体。2002年，**技术申请通过，成为行业家申请技术企业。◎优势三：政府授匾 各省市罕见集口味、饮食调理、营养为一体的“**”得名于绵阳市届食品文化节。由于具有特色的制作手法和不可模仿的味道，被绵阳人民誉为“涪城一”，绵阳市行政管理局赠送“**”牌匾，成为各省市创新推出政府授匾经营企业。◎优势四：窖藏老卤 历史悠久**的滷水历史悠久，可以追溯到清朝年间，至今已很过百年。廖氏先祖为保护滷汁，将一坛滷汁藏于地下，直到近代，廖氏后人继承祖业，开始经营卤味产品，百年滷汁和效果卤味重现于世，**百年滷水及卤味美食也开始在中国大地遍地开花。◎优势五：川卤美食 投资**的卤味可以称得上为“川卤经典”。**所卤制出来的食品具有“色、香、意、味、形、鲜”六大特点，味道独树一帜，消费者评价**：“质量有支持，真正的风味一，饮食行业的创新品牌”。**产品适合各省市各地，成为众多投资者项目。◎优势六：创新管理 可控性强**创新性的采取“鼠标+砖头”营销模式，充分利用网络平台，开拓**各省市市场，目前，**各省市共有400多家分店，**美味各省市皆知。◎优势七：专项连锁 政府许可1982年，**进军连锁加盟市场。经过30年的市场运营，**连锁加盟事业已走入正规发展，成为各省市少有的具有20年连锁经营历史企业。◎优势八：全程辅导 驻店支持在**总部，**集结了一群经验丰富、业务熟练、独挡一面的连锁加盟专项导师，为加盟商提供全程的开业指导，帮助加盟商开拓流水之路。展望未来，作为“四川省产品质量信得过企业”和“各省市绿色餐饮企业”，**人秉承“导师才是赢家”的制胜策略，将坚持不懈专注卤领域，发展具有**特色的外卖食品连锁体系和立体的现代的（“鼠标+砖头”）营销模式，为四川食品行业争取更多的荣誉，创造更好的社会效益，力争为各省市各地美食爱好者提供更多、更好的卤味美食。

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