荷鳅塘火锅于2005年在濉溪路流水广场C座18楼创立，是中国餐饮行业的品牌，是一家颇具泥鳅火锅特色的连锁品牌。

荷鳅塘火锅以弘扬中华美食文化为使命，以“诚信做人，用心做事”为经营理念，以特色美味的泥鳅火锅为品牌核心竞争力，融合海内外高明美食，凭借时尚美味的泥鳅火锅优势、好规范的服务和高雅时尚的环境，为消费者提供了更符合现代生活形态的美食，成为受各省市消费者喜爱和欢迎的餐饮品牌。

安徽大易城投资管理有限公司在加盟体系建设与管理方面，融合现代餐饮管理模式和经营理念，餐饮行业操作的标准化体系。荷鳅塘火锅在产品、服务、环境等方面与国内外标准全面接轨，将美味食品、快捷服务和舒适环境融为一体，在中国餐饮行业树立了崭新形象，成为消费者用餐的选择之一。截止目前，荷鳅塘火锅在各省市已经拥有员工上千名，并且拥有高明化的办公区与生产设备，这些都为荷鳅塘火锅的高速平稳发展夯实了基础。荷鳅塘火锅本着诚信务实、合作共赢的原则，稳步推进加盟事业发展，成为中国餐饮行业发展速度快的加盟品牌，我们将继续不断努力，逐渐成长为餐饮行业技巧的餐饮企业集团。

综上。荷鳅塘火锅将继续不断努力力创弘扬中华餐饮文化，朝着打造国内外级的快餐品牌的战略目标奋进，并在国内外餐饮品牌历史上写下辉煌的一页！