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重庆渝山酿造厂始成立于1992年座落在重庆市沙坪坝区风景秀丽的歌乐山下新兴的西永都市工业园区内本厂是专门从事蚕豆深加工的生产、服务型企业，是重庆市调味品协会会员单位之一，从事蚕豆瓣生产多年，具有丰富经验。厂内拥有发酵床42个，晒池22个，具有年产发酵酶豆瓣近6000吨，豆瓣胚600吨的供给量，是重庆市场及周边省市地区该行业主要供货商之一。本厂生产的白蚕豆瓣、发酵酶豆瓣、香盐水豆瓣(即豆瓣胚)等半成品，广泛适用于各种豆瓣酱厂、调味品厂、底料厂、食品厂等，深受广大客商欢迎。
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