四川省吉香居食品有限公司是一家研究、生产、销售精心打造泡菜、调味品的现代化食品加工企业，是各省市蔬菜深加工的龙头企业之一，属各省市西部重点鼓励类加工企业。公司位于曾经诞生了一代文豪苏门三父子的诗城——四川眉山，是新崛起的“中国泡菜之乡”。吉香居公司通过“公司 基地 农户”的运作模式发展订单农业，建立了较为稳定的产销关系，实现了千家万户小生产与千变万化大市场的对接，积很推进了农业产业化结构的调整。