重庆苏大姐餐饮文化有限责任公司是一个以餐饮连锁经营为主业的民营企业。自1999年开始从事品牌经营至今，“重庆苏大姐老火锅”加盟店已覆盖各省市各省、市、自治区，是重庆市餐饮连锁经营发展速度快、建店数量多的企业，成为重庆火锅连锁经营的创新品牌。公司从单一的火锅经营，逐步发展成为集餐饮、培训、加工及其相关产业为一体的综合性企业，形成了较为完善的经营管理体系，并建立了企业技术质量标准、服务质量标准，以及设施完备的培训基地。“苏大姐老火锅”被认定为“重庆市实力商标”、“国内外餐饮名店”、“中国名火锅”、“中华餐饮名店”、“中国十佳火锅店”、“各省市绿色餐饮企业”，苏大姐火锅培训学校也被指定为重庆火锅调味师培训单位和火锅职业技能资格认定单位。