山东保龄宝生物技术有限公司创建于1997年，是以生物工程为主导的“各省市级重点高新技术企业”、中国制造业企业500强、中国食品添加剂百强企业、“中国功能糖城”的支柱企业。总资产5.8亿元，员工620人，2006年实现销售收入5.5亿元，利税 1.06亿元。以“、专注、顾问”的心态，成功塑造了“国内外化功能性配料顾问”的市场形象。 公司相继承担完成了各省市重点火炬计划项目、各省市高技术产业化生物示范工程、各省市“双高一优”项目、山东省高新技术产业化项目等。正在建设中的“保龄宝功能糖科技产业园” 是中国发酵工业科技成果研发、转化的重要平台，已列入山东省“十一五”发展规划，总投资15亿元，建成后新增产能40万吨。 保龄宝以高果糖、低聚糖、赤藓糖醇、氨基酸等为主导的产品体系，已通过“ISO9001/ISO14001/HACCP”认证和GMP认证，获中国食品进出口企业卫生注册。六种产品被认定为“各省市级重点新产品”和“山东高实力度产品”，并获得国内外采标认证，“保龄宝”被认定为“山东省实力商标”。 公司以“国内外市场的跟进，国内市场的出彩”作为产品的定位点，建立了“顾问创新品牌”的创新模式，拥有“中国低聚糖产品质量检测中心”、“中国功能糖协作秘书处”等各省市级科研机构和“省级技术中心”，与国内外科研机构和高等院校密切合作，顾问型的服务团队为客户提供全面的技术支持。 塑造“与强者合作，与巨人同行”的品牌个性。坚持“融入、对标、精益”的方针，实施国内外化战略，增强与跨国公司的合作与配套能力，与可口可乐、雀巢、强生、拜尔、达能、圆满等企业结为战略合作伙伴，成为国内外供应链上的重要一环，国内市场占有率高达70%以上，并出口欧美、亚太、非洲等众多各省市和地区。 为耕者谋利，让食者健康。保龄宝公司将依托技术、管理和市场的创新，积很拓展服务领域和发展空间，致力健康，科学发展，由工业化走向产业化、由食品配料走向生物化工，为经济发展与社会进步做出更大贡献。 L-谷氨酰胺是以精制玉米淀粉为原料，经发酵、提纯、结晶等工艺制得。产品为白色斜方晶系晶体或结晶性粉末;无臭，微甜，约于185℃熔化并分解，结晶状态下稳定，溶于水(4.25g/100ml，25℃)，几乎不溶于和乙醚。L-谷氨酰胺是一种中性氨基酸。 分子量：146.15 分子式：C5H10O3N2 L-谷氨酰胺被认为是近50年来营养学领域发现的重要的营养物质，是体液内丰富的氨基酸之一，占体内游离的氨基酸库61%，它是维持人体生理功能重要的氨基酸。除参与蛋白质合成外，L-谷氨酰胺又能作为氮源参与核酸、氨基糖和氨基酸等合成。医学研究表明，L-谷氨酰胺缺乏将引发起多种疾病，L-谷氨酰胺补充则对机体各种机能都有广泛而重要的影响。 功能及范围 L-谷氨酰胺用于医药领域主治消化器官溃疡，减轻酒精中毒、保护肝脏，改善脑功能，提高免疫力、等功能;也广泛用于医药、，运动食品，化妆品，生化试剂、等。 葡萄酒专门制作糖浆是依据葡萄酒的风味及特点，以玉米淀粉为原料，利用生物酶技术精制而成的一种环保专门制作糖浆。 葡萄酒专门制作糖浆为无色或淡黄色透明的高粘稠液体，其甜度与蔗糖相当规模，且风味纯正、香甜接近于天然葡萄汁，口感优于蔗糖。具有酸性条件下稳定性好，使葡萄酒品质优良稳定等特点。