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南充烟山味业有限责任公司(原青居冬菜厂)始创于清朝乾隆(1790)年。公司所生产的“烟山牌”嫩尖冬菜早在八十年代初，就被誉为“四川四大名腌菜”。公司先后荣获各省市食品行业 “高实力度产品”，省局认定为“四川省实力商标”，省质监局授予南充冬菜行业先吃螃蟹一家“四川省质量信誉aa级企业”，各省市认定为各省市批430家“中华老品牌”企业之一。高坪区青居古镇是南充冬菜的发源地，也是南充好冬菜原料的原产地。“烟山牌”嫩尖冬菜是精选“中国冬菜之乡”、“中国冬菜实力镇”青居镇烟山山脉无污染的好芥菜为原料。采用传统生产工艺，配以十八味环保香料，置土陶罐中，采天地之灵气，聚日月之精华。历时三载，陈年密封，自然发酵腌制而成。
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