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原住民石板烤肉傳統作法是將鐵筒縱切，把燒紅的木炭放置筒中，再把石板架在鐵筒上，利用石板傳熱迅速、散熱均勻的特性，將醃製過的山豬肉切條置於石板上煎烤，烤至表面散發著微微的金黃，即可切片食用美味的石板烤肉囉!還有一種以當地名叫「拉碧嚕」的野菜與小米、芋頭粉混合，包入魚肉、山豬肉所製成的傳統美食「奇那富」，味道也很好喔!
原住民用户评论
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