百圣麦口味正韩国泡菜是韩国独资企业，主要生产出口韩国、日本、美国的韩国泡菜系列产品。本公司本着“用创造性的思维，开拓各地企业”的宗旨，致力于泡菜的研究、开发，制作出更适合消费者口味的泡菜食品。本公司的主要产品是泡菜，以白菜泡菜和萝卜泡菜为主，按照国内外规范化的管理，采用好的原材料(原材料皆由公司生产基地提供  无公害、残留，辣椒产自新疆)、创新的生产技术和设备，以高质量、可靠的信誉、的服务赢得消费者的喜爱，产品主要销往韩国和日本，年销售量 6000 吨。

泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品，为泡酸菜类的一种。泡菜制作容易，成本低廉，营养卫生，风味可口，利于贮存。在我国四川、东北、湖南、湖北、河南、广东、广西等地民间均有自制泡菜的习惯。泡菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，能增进食欲，帮助消化。

泡菜营养分析：

1. 泡菜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止*、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用;

2. 泡菜中的辣椒，蒜，姜，葱等刺激性作料可起到，*酶分泌的作用;

3. 泡菜还可以促进人体对铁元素的吸收。

韩国泡菜是一种以蔬菜为主原料，各种水果、海鲜及肉类为配料的发酵食品。它不但味美、爽口，而且具有丰富的营养，是韩国餐桌上不可缺少的主要开胃菜。韩国人中流行的说法是“没有金齐(韩语：泡菜)的饭不是给韩国人准备的。”足见其重要性。每个家庭制作出来的泡菜，其味道和营养各不相同。韩国泡菜种类很多，按季节可分为春季的萝卜泡菜、白菜泡菜;夏季的黄瓜泡菜、小萝卜泡菜;秋季的辣白菜、泡萝卜块儿;冬季的各种泡菜。

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