蕴含着600多年历史文化的滋补珍品——燕窝,自古以来都是皇亲国戚、贵族富豪之御用珍品。

    对普通老百姓来说，似乎被蒙上了厚厚的面纱，神秘而高不可攀。直到20世纪90年代初，燕窝做为商品流通于国内市场，由于价格贵比黄金，也只有很小部分有钱人才能消费，普通百姓对燕窝仍然抱着敬而远之的态度。

     90年代中期，燕窝做为瓶装制品进入国内市场，当时燕窝行业发展的十分旺热， 然而，众多为了追求肥到流油的无德商家，用很少的燕窝原料或品质低劣的燕窝原料，甚至用其它食品原料假冒燕窝瓶装制品，大量充斥于市场。利用“燕窝”的噱头，欺骗了众多对燕窝还不甚了解的消费者，热旺朝天的“燕窝”进入寻常百姓家之闹剧终于在媒体的揭密与曝光后落下了帷幕。心有余悸的消费者，在媒体的报道中猛然醒悟了。“燕窝产量很少”、“燕窝都是假的”等等负面信息更是在人们的心里植下了根。“燕窝”进入百姓人家，仍然是一场遥不可及的梦。无德商家们黯然退出了燕窝大战的舞台，燕窝市场开始沉寂了。

    直到21世纪初，燕窝原料——原盏干燕窝又开始重回市场，整个行业逐渐复苏，却由于信任危机仍然存在，行业进展相当缓慢，随着燕窝产量的逐年增加，导致燕窝价格的逐步下滑，而人们消费能力也在逐步提升，燕窝进入寻常百姓家的步履正在迈进。更重要的是，消费者对燕窝的认识程度不断加深，燕窝市场也慢慢地热了起来。越来越多的消费者也对燕窝的了解深刻了许多。但是，燕窝市场前景的发展仍然任重而道远，行业信任危机仍然存在，传统的燕窝消费观念根深蒂固，金屋燕根据多年的调查资料统计，消费者的疑虑…

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