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焖锅源于清代御膳名肴香辣汁鱼。同治年间，御膳房总管随驾南巡，同治皇帝品遍各地佳肴，尤喜香辣汁鱼，赞其“鲜香绵嫩，回味悠长”。遂从民间索来配方，回宫后按此配方熬制汤汁，选用上乘活鱼用砂锅焖制，其味芳香，回味隽永，成为当时皇帝宴会百官的一道名菜。 锅之恋主题焖锅是在传统焖锅基础上结合现代人的口感特点，大胆创新，营养调配，结合有历史沉淀配方。在滋补理论与现代养生学说的基础上创出的以时尚健康、营养美味、恋爱主题为亮点的餐厅。让广大食客即饱眼福又饱口福，以营养看到见，美味焖出来的特点，迅速占领餐饮行业一席之地。 锅之恋主题焖锅以时尚健康、营养美味、恋爱主题打造中华焖锅实力品牌。
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