菌临天下餐饮管理有限责任公司以绿色无公害的菌、菇、蕈类和野菜杂粮类为膳食主题，倡导科学饮食观念，力求打造以“健康饮食”为先导的绿色餐饮品牌。在风格上更突出21世纪人类健康的四大主题之——饮食保健，并聘请有多年餐饮经验的营养师(属中国营养学会)专职从事餐饮营养指导与咨询。更加体现了菌临天下公司“以人为本，健康饮食”的经营理念。

　　为传承古今菌类美食文化，使“菌临天下”成为同行业的典范，在原有几家中餐餐饮基础上，经过长期的探索，对传统菌食文化中的“汤式、菜式、酒品”加以提高和延伸，更结合了中西烹调技术，取其精华，熔于一炉，柳州菌临天下餐饮管理有限责任公司于2006年5月正式成立!

　　菌临天下公司成立后，确立了“充分发挥菌临天下的经营优势，走规模化、现代化和代理化经营道路”的发展战略，以特色的核心产品、饮食文化，塑造品牌形象。。