凯味油茶籽油又称油茶籽油、山茶油，是江西湖南等山区传统的养生油;也曾是御用贡品。 茶油本来很神秘，曾有” 阴阳水”之称——天上的落水与地下的泉水交会而成，经常被用来给貔貅等吉祥物“开光”，寓意一辈子荣华富贵。茶油是我国古老的木本食用植物油之一，在我国已有2300多年的食用历史。要说茶油历史悠 久，可是有依可循、有据可查的。据公元前三世纪的《山海经》绪书记载：“员木，南方油食也”。这里所说的“员木”即茶油，可见我国民间当时就开始取油茶果榨油以供食用。它是从野生木本油科植物油茶果的种子中提取而来，与橄榄油、椰子油、棕榈油并称为各地四大木本植物油。油茶籽的生长周期特别长，从油茶树的开花、结果到油茶籽的采摘，历经秋、冬、春、夏、秋五季的云滋雾养，有成熟的油茶籽与盛开的茶花 “花果同树”之奇观，堪称“抱子怀胎”之人间奇果。

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