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武山县兴旺食品有限公司以“身体康宁、源于绿色”为理念，精选地产上等航天辣椒、蚕豆、大豆，以传统工艺发酵，经温棚晒制，运用科学方法包装，制作出了誉满西北的“宁源—豆瓣”系列产品。企业生产的各种酱，不同于传统风味的其他品牌系列的产品。是以传承武山历史上传统的制酱工艺、在当前社会发展条件下、结合现代人口味迁徙、以火锅底料生产技术为蓝本，经过数年来的科技攻关、精心研发、不断创新研发出了既保留传统工艺生产所蕴含的营养价值，又具有符合现代消费者口味集传统与创新于一体的时代新品。口味上保留了以传统豆瓣酱发酵时产生的浓郁的酱香和酯香为酱基、天然调味料为香源、制作出了酱香浓郁、咸淡适口的香辣酱、麻辣豆豉酱，产品应用场景广泛可以用于夹馍、拌面、也可用于烹制各种菜肴、制作炸酱面、汤料、火锅底料等。属环保绿色有机食品。企业以生产酱、酱油为主，辣椒制品等为辅，产品有3大系列18个品种， 生产环境和技术水平达到省内创新水平。 同时产品迎合现代消费者的生活消费习惯，是居家生活、馈赠亲人朋友的必备佳品。
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