“盆派冒菜”隶属于四川盆派餐饮管理有限公司，“盆派冒菜”发掘民间冒菜之精髓，结合现代人的用餐特点，以现代营养科学为指导，把难登大雅之堂的市井小吃打造成具有个性风格、众口皆宜的大众美食。“盆派冒菜”秉承火锅麻辣鲜香、唯美醇厚之特点，有红汤清汤之分，轻麻泛香、汤色红亮、轻油适口、香气扑鼻、鲜味悠长的特点。红汤有香辣味、青花椒味、火锅味，清汤有菌汤、三鲜之分。　　盆派人专注：“做好一盆菜，自成一派”的个性理念，坚持环保、绿色、健康，一次性底料、一次性用油、纯中草药香料配方是盆派对消费者的承诺和支持。“盆派冒菜”自创立以来，在快餐行业独树一帜，人气高空前；以全新的消费理念，出众；店面装修格调雅致、餐具更是别具一格，特别是各种盆装餐具气度不凡，方知“盆派”的真正含义。　　“盆派冒菜”实力个店（即总店）自开业以来，不断追求品牌的创新和突破，秉承良性、稳健的发展经营思路，加盟者络绎不，近两年以来“盆派冒菜”的加盟店遍布川内及北京、上海、天津、江苏、新疆、贵州、陕西、甘肃、山西、河南、云南昆明、呼和浩特、杭州、大连、深圳等大中城市共计200余家，经营面积10000多平米，员工近万名，进驻上海、北京、西安、贵阳、遵义等大型商场美食街。　　“盆派冒菜”的经营模式有：点菜模式、自选模式、套餐模式，根据加盟者的实际情况自由选择。　　公司拥有专门的研发团队、市场拓展部、炒料配送中心。炒料生产车间面积1000多平米，技师及人员20余人，日均产量上万斤，支持了调味料的供应。　　“盆派冒菜“于2013年被评为”各省市十佳连锁企业“、”消费者放心品牌“、”四川名小吃“、”四川绿色餐饮名店“等殊荣；被四川电视台“天府食舫”栏目授予值得品尝的“四川餐饮名店”；并被各省市多家媒体进行专题报道，它激励盆派人开拓进取，不断创新，把盆派冒菜打造成高品位的、自主品牌的、时尚的中式快餐。