追溯起米粉、面条的历史由来，似乎与粟米、小麦的诞生一般久远，米粉与面条作为南北方各具特色的食品，自秦汉诞生起就成为了中国居民的主食之一，发展至明清时代已成为享誉各地的经典小吃。上千年的历史演变，米粉、面条的做法、风格、口味也历经了多次改革创新，各地域也因气候、地势等因素而形成了不各自的口味，其中川渝地区代表性。

北魏贾思勰曾经在《齐民要术·种红蓝花栀子》中写过：“作米粉法：粟米，粱米第二。”川渝地区的米粉自古延用精选粟米，采用传统工艺精心加工，所酿造的米粉质地柔韧、富有弹性，水煮不糊汤、干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味、回味无情。

“粉面一族”的系列米粉产品皆延用了川渝地区米粉的经典做法，面条产品则优选北方经典面条制作方法。其汤汁酱料的私家调制、原材料均是源自川渝地区的经典，美味的汤汁酱料配合丝滑绵密的米粉，能够带给您刺激的味蕾感受。正如古文中所形容的：“芬薰脂粉膏泽筩” 、“粉，谓铅粉及米粉，皆以傅面取光洁也。”

“粉面一族”系列产品，囊括了南北方的面食——米粉与面条，无论客人的饮食习惯如何，都能在这里找到自己所钟爱的美食。粉面一族小吃系列粉面产品，充分融合了众家味道之长，精心研发出具有特点的经典美妙川味，被广大顾客赞誉为“融色、香、味于一体的 经典米粉”。

粉面一族招商总部在*传统餐饮类的基础上，适当结合快餐文化的精髓，秉承“把店长从厨房解放出来!”的经营理念，引入现代化的管理模式，坚持 化、标准化、简便化的原则，推出了一系列特色小吃连锁项目，为有志发扬传统美食、立身餐饮创业的广大人群，提供了效果的创业平台。

粉面一族小吃自2007年创立以来，粉面一族连锁商已经遍布各地各大省市地区，先后获得“各地绿色餐饮企业”“*名小吃”“重庆连锁品牌50强”“重庆影响力 餐饮企业”等殊荣，“粉面一族”也得到了大江南北广大消费者的热烈欢迎与追捧。在今后的发展中，重庆众询将会继续坚持科学管理，力求为热爱粉面一族的消费 者们提供美味、具有特色的产品同时，也为各地勤劳、敬业的餐饮投资者提供创业机缘。

粉面一族小吃连锁项目优势分析 ：

“粉面一族”项目具有三大特点、六大优势!

三 大 特 点 ：

★ 操作简单，方便快捷，不需要专门的厨师。(因为我们提供的调料包系列都是已经加工好了的成品，所以不需要厨师再制作，直接按我们的技术操作手册煮熟和加热就可以了。)

★ 原产地集中采购生产，成本低。(川渝地区盛产好的原调料，我们企业大批量在当地采购和生产，能够大大降低成本，即使算上长途运输费，仍然比单店就地采购再进行加工制作的更便宜方便。)

★ 对开店进行360度的全方位扶持，让您开店**。(我们从店面评估、经营培训、平面设计、装修预算、厨房布局、店员服装、形象用品、开业筹备、技术传授、管理指导、服务考核、宣传促销、广告支持等进行全方位的贴身保姆服务。)

六 大 优 势 ：

★ 合作优势：口味 操作简单、成品配送、整店输出、保姆服务

★ 品牌优势： 诚信 效果 标准

★ 原料优势：原产地集中生产采购、成本低廉、通过QS食品安全认证

★ 物流优势：及时 效果配送国内所有地区，物流出现意外总部先行赔付

★ 技术优势：技术总监直接指导、根据地域口味不同，量身定制菜单，每季推出新品

★ 服务优势：各地上门服务，针对开店前、中、后期贴身服务

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、投资人实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，参观门店、确认项目，提交申请

3、加盟资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、双方签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、正式营业及后续支持：总部协助投资者开业，并给予指导帮助。正式动作后，总部提供经营指导服务