八月八经典湘菜项目介绍：

八月八经典湘菜连锁品牌是广州旺记饮食管理有限公司旗下品牌之一，八月八经典湘菜一直专注于饮食领域的发展，为世人提供快餐、营养丰富健康、美味的纯正湘菜特色及原盅蒸品的湘味特色和快餐服务为核心，致力于中式快餐的品牌化、标准化、国内外化的发展。

八月八经典湘菜是目前非常具有发展潜力和影响力的中式快餐品牌，有着深厚的文化底蕴，集研发、生产、销售为一体的经营模式。八月八经典湘菜以纯正湘菜为特色，原盅密蒸的核心技术，以飘香湘辣，鲜香美味的风味，赢得消费者对餐厅的忠诚度，从而获得稳定的。

蒸是八月八经典湘菜一大主要特色，传承中国蒸菜之乡之技法，烹饪方式至简至纯，充分保留了食材原味和营养。从米面主食、到鸡鸭鱼肉蔬菜瓜果，无所不蒸，清蒸喷喷香，风味，令人齿颊留香，无不展示着八月八品牌传统湘菜元素的精华，释放着湘菜文化创新的光芒，成为湘菜文化的奇葩。

八月八经典湘菜的创建，是源于对中国快餐十余年的沉淀及对中国快餐市场未来发展趋势的一个前瞻布局的结果，成就了旺记餐饮企业在培育湘菜餐饮连锁品牌、湘菜产业化产品品牌和湘菜原料品牌的辉煌成就，同时也奠定了八月八经典湘菜在中式快餐品牌的行业地位。

菜品类—八月八经典湘菜快餐，在继承传统蒸饪的基础上将古法密制的**与现代快餐蒸饪工艺出众结合，保持了菜的原形、原汁、原味，创新出浓香四溢、别具特色的经典湘菜美味。

点心类—八月八经典湘菜点品特色，老少皆宜，口感津润、甜咸爽口、回味无穷，真正的绿色健康，满足了现代人追求食品健康化、营养化的特点。

卤菜类—八月八经典湘菜特色卤味采用传统工艺和现代技法，有一套完整的动态规范，每一道工序都讲究工夫火候，卤水酱汤根据当地饮食习惯合理调整，适应任何地区、任何口味，每一道卤味都象一件玲珑剔透的艺术品，诱人口水，让人着迷。

米粉类—八月八经典湘菜米粉以好大米为原料，采用传统蒸煮工艺同时，配以八月八蜜制**加猪骨，严格按操作流程和标准熬煮而成。“八月八米粉”从选料、配料、清洗、泡粉面、蒸煮，无不专注和用心，平凡的米粉在“八月八”演绎精彩。

原盅蒸汤类—八月八经典湘菜原盅蒸汤是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法，这样的蒸出来的汤更滋润更健康养身。“八月八”让你足不出户，就能品尝大江南北各地原盅蒸汤，享受唇齿间的暖味，给消费者以视觉、嗅觉、味觉的360度全方位享受。

八月八经典湘菜市场分析：

现在，快餐行业在整个餐饮领域所占的市场份额在25%左右，而其中西式快餐的份额为15%，中式快餐的份额高达85%。展望未来，中式快餐的发展空间巨大，并占有庞大的市场份额，这也将使其拥有巨大的发展潜力。

八月八经典湘菜连锁品牌以湘菜为特色，同时主理蒸品。湘菜，历史悠久，声名卓著，以其的文化底蕴和品味风格闻名于世。从民间到宫廷、从城市到乡村，从企业到国宴，凡是有华人的地方就必定有湘人，凡是有湘人的地方就必定有湘菜，湘菜遍布各地的每一个角落。正因如此，八月八品牌敢为人先、率先创领以湘菜为特色的中式快餐品牌，躬行实践湘菜文化。

八月八经典湘菜连锁支持：

开业指导：八月八经典湘菜商圈评估、选址、注册指导;小本提供店面装修设计与店内布局设计方案。

开业培训：开业关键期，总部将针对新连锁店量身定制止为期一个月的新店扶持培育计划，专人专项，保护平稳上线。

整店输出：八月八经典湘菜总部配送设备及开店用品。

开业督导：八月八经典湘菜总部将根据当地市场消费习惯为连锁店开业量身提供一整套开业方案，开业指派熟练工驻店工作。

营销策划：八月八经典湘菜公司不定期策划新品上市促销、节假日促销、主题活动促销等大型的市场推广活动。

运营指导：总部营运中心对连锁店长期实行巡回指导，快速为连锁店排忧解难。

品牌形象：八月八经典湘菜总部提供整体的商业品牌和全套企业VI系统，品牌的无形资产为您赢得客户信赖。

后续服务：八月八经典湘菜总部不断的开发和研制新技术、新**、新菜品，前期投资者均可获得新开发成果、同时长期提供各种料包和调料的供应。

区域保护：八月八经典湘菜严格的区域经营制度，每家店铺都有缜密的区域保护范围设定，严格按照市场战略规划，合理有序的发展连锁商和代理商，控制区域内的连锁数量，在一定的区域内支持投资者的龚断地位。

法律保护：八月八经典湘菜连锁商各项权利将通过签订的授权合同以法律的形式加以严格保护，支持连锁店能够持续和健康发展。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、投资人实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，参观门店、确认项目，提交申请

3、加盟资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、双方签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、正式营业及后续支持：总部协助投资者开业，并给予指导帮助。正式动作后，总部提供经营指导服务