青岛开心花甲餐饮有限公司成立于2014年7月，公司创办人陈颖（各省市公共营养师）。她于2014年春节后到云、贵、川旅游，在贵阳实力次品尝到了开心花甲，就被它醇厚而鲜美的味道所吸引。作为各省市公共营养师的她。即刻产生了浓厚的兴趣，回青岛后潜心研究开心花甲的配方，经过多种配方调配，历时三个多月，研制出以30余种中药“加密”配方。加上红酸汤（苗寨中的民谣：三天不吃酸，走路打罗圈的说法。）蛤蜊（青岛特产）熬制出适合北方沿海城市人口味的个性美食…………开心花甲