岐山县金祥食品有限公司位于周王朝的发祥地——岐山县益店镇，其前身是岐山县益店精心打造中学酱醋厂，始建于1993年9月，再建于1999年5月，2009 年1月改制为有限责任公司，是一个集科研、生产、销售为一体的规模化非公经济企业。为宝鸡市老科学教育工作者协会、岐山县科协、岐山县老科学教育工作者协会确立的“食醋酿造示范基点”。 十八年来，本公司打造出了“岐山农家醋”这个地方特产之品牌，其系列产品：农家醋、浓香醋、姜汁醋、蒜汁醋、饺子醋、凉菜醋、臊子面醋、岐山香醋及豆制酱油等产品已销往各省市各地，并荣获第八届中国杨凌农高会后稷金像奖、陕西省食品工业协会授予的“安全好产品”奖和陕西省中小企业局授予的“中小企业名优产品”奖。企业被宝鸡市技术监督局评定为“酱醋类A级企业”，也先后荣获宝鸡市消费者协会授予的“消费者信得过单位”、陕西省食品工业协会授予的“诚实守信企业”等殊荣。多次被《西安日报》、《西安晚报》、《西北信息报》、《陕西农村报》、《民情与信访》、岐山电视台、宝鸡电视台、陕西省技术监督局情报声像中心等新闻媒体采访报道过。2009年1月被宝鸡市老科协、岐山县科协、岐山县老科协命名为“岐山醋酿造示范基点”，承担着为岐山醋酿造企业提供技术服务，弘扬岐山醋文化的使命和任务。同年八月，又被中国西部食品工业发展战略研究会评定为“农家酿造醋行业具竞争力品牌建设科学管理好企业”。 发展该产业，本公司坚持产销与科研并重，一直把基础产品的生产、新产品的试制、未来产品的开发同步进行。建厂伊始就建设了能够承担离、在线检测任务的小型检验室一个，并在发展的过程中，先后与西北农林科技大学食品学院、宝鸡市产品质量监督检验所、杨凌佛海生物科技有限公司三家相关院校和建立了技术合作关系，累计投资230多万元，于2000年通过外聘、内培组建起了由具有食品科学知识的顾问、教授和技术人才等15人构成的科研队伍，制订课题，专门从事新技术的运用和新产品的研发工作。到2006年全面完成了对岐山农家醋酿造设备设施及工艺的技术改造工作，并进军发酵食品科学和工程的前沿——功能性食醋及醋饮料的研制项目。2007年5月份功能性食醋前期产品木瓜醋上市销售，2008年6月份苹果醋饮料研制成功。其他的小麦胚芽醋、薏苡仁醋、南瓜醋、蜂蜜醋等功能性食醋及果蔬醋饮料有望在三年内研制上市。 以技术为支撑、以质量为根本，是本公司发展该产业的基本出发点，而生产出多样化、精心打造化、复合方便化、营养健康化、安全卫生化的好产品，以满足当今人们生活对食品的多口味、多品种、多品位之需求，造福人类才是本公司的终奋斗目标。 十年磨一剑，我们将不遗余力地去努力。