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2000年在东莞开设家刘福记桂林米粉分店，分店一开就出现旺爆景象，座无虚席；到2004年公司已在东莞开出多个分店，分店数量的增加，管理的瓶颈也越发明显，加工能力跟不上，口味不一致，2004年东莞汉唐人家餐饮公司应运而生！刘福记由一个家族式的小作坊迈上了公司规范化的轨道，2005年成立加工中心和配送中心，为各店提供强有力的后勤支持。如何做到所有门店产品做到统一口味，让所有的顾客在刘福记任何一分店品尝到的食品口味都是一样呢，已成为公司高层迫在眉睫的问题。2005年底，公司和东莞某厨具厂建立战略合作关系，将温控设备和电磁炉有效结合，成功开发出温控电磁炉，仪器设备的标准化为分店的发展奠定了良好的基础。
刘福记桂林米粉用户评论
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