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越西县海龙天然食品厂地处凉山彝族自治州越西县普雄镇紧临成昆铁路(距普雄火车站约一公里)运输发货方便;主要经营以苦荞麦为主的食品加工，原料采自四川省凉山彝族自治州高寒山区(海拔2000米以上)所产荞麦，公司的主要产品有苦荞麦面粉苦荞麦粉条荞麦壳。 据有关资料介绍苦荞麦含粗蛋白质9.7至10.9%;粗脂肪1.5至3.4%碳水化合物70%左右粗纤维0.6至1.4%粗灰分1.8至3.1%每百克含钙15毫克磷180毫克铁1.2毫克胺素0.38毫克核黄素0.22毫克尼克酸4.1毫克.营养成份的特点是: 1蛋白质中的赖氨酸含量高每百克达6.7克. 2苦荞米中含有丰富的"芦丁"成份所以是高血压糖尿病患者理想的药用食品. 3叶绿素是物质苦荞米中含量很为丰富.
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