果亞國際食品有限公司创办人了解到，夜市在70年代是外销製造业瑕疵品销售的新兴管道，演变至今日，夜市的商品项目除了单纯的日常用品，更增加了「饮、食、游、乐」等各式摊位，夜市多元化型态已成为台湾民众日常生活中的「嘉年华会」，形成台湾文化特点。

看準的销售市场，起创时期创办人亲自遍访东南亚及中国一带，引进南洋风味的饮品，并加以改良创新，近年研发出设计造型餐车，搭配印度风情音乐，让消费者在浓厚的异国情境中，品茗享受『新鲜、塬味、健康的“爸沙印度茶”』。