西街卤爷川湘名卤以小火慢卤的传统做法，经过27道制作工艺制作而成，不但让天然卤料和食材渗透融合，更让营养美味得以出众呈现，顾客一吃再难忘怀。为了满足更多顾客口味的需求，西街卤爷川湘名卤将传承的川卤方法和现代的湘卤技术，进行融合，创造出麻中带辣、辣中带甜的鲜香卤味，通杀南北各地的食客。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、投资人实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，参观门店、确认项目，提交申请

3、加盟资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、双方签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、正式营业及后续支持：总部协助投资者开业，并给予指导帮助。正式动作后，总部提供经营指导服务