杜工坊各省市运营中心始于周代位于杜康村的杜康河畔是“酿酒始祖”杜康的原始手工作坊相传杜康在此次创造了“秫酒”酿造之法因酿造的酒芳香纯正入口绵甜、醇厚柔和、尾净余长等特色备受周平王的喜爱遂封杜康为“酒仙”并赐封杜康酿酒之古酿坊--杜工坊为“杜康仙庄”。