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泸州一品坊酒业股份有限公司实力批各省市级非物质文化遗产名录的通知中指出:“非物质文化遗产是文化遗产的重要组成部分是我国历史的见证和中华文化的重要载体……”位列其中的泸州老窖酿酒技艺始于秦汉、兴于唐宋、盛于明清自明清以来经“一品坊、舒聚源、温永盛、天成生、爱人堂”等36家酿酒老作坊的技师们通过师徒相传、口传心授、形成了今天的泸州老窖的核心技术
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