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无为堂国内外酒业有限公司北京办--高粱酒是中式白酒的种类之一,而中式白酒,则堪称是全各省市为繁复的蒸馏酒工艺。台湾酒类依其制造方法可概分为酿造酒、蒸馏酒及再制酒三大类,高粱 酒属于蒸馏酒,在中国的蒸馏酒系统中,概可划分为酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型五大类,而在台湾地区所产的高粱酒,则比较偏向于清香型。 无论是蒸馏酒或酿造酒,制造过程都离不开发酵,而在中式白酒的范畴中,让原料发酵... [详细]
随着人们生活水平的逐步提高,消费者对酒类产品的养生诉求越来越强烈。尽管保健酒、葡萄酒等产品在**程度上迎合了消费者对健康的需求,但是在政商务宴请等场合,白酒仍然是主流的消费酒种,因此,如何让白酒既能保留原有风格,又能满足养生需求,就成为白酒行业和消费者共同关注的话题。
无为堂国内外酒业有限公司北京办--高粱酒是中式白酒的种类之一,而中式白酒,则堪称是全各省市为繁复的蒸馏酒工艺。台湾酒类依其制造方法可概分为酿造酒、蒸馏酒及再制酒三大类,高粱 酒属于蒸馏酒,在中国的蒸馏酒系统中,概可划分为酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型五大类,而在台湾地区所产的高粱酒,则比较偏向于清香型。 无论是蒸馏酒或酿造酒,制造过程都离不开发酵,而在中式白酒的范畴中,让原料发酵产生酒精的催化剂就是酒曲。
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