公司文化

　　汇鲜坊中式餐饮连锁管理有限公司，总部坐落于美丽的海滨城市——青岛，公司已由一家快餐店发展成为集餐饮研发、管理咨询、连锁连锁于一体的规模化餐饮企业。

　　公司结合传统鲁菜“精于制汤，注重用汤”的制法，融合了南北方饮食习惯，潜心挖掘饮食养生，研发出汇鲜坊自行研制的私家调制养生罐系列产品，同时结合现代人快节奏的生活需求，公司对产品进行不断改良、创新，终研制成香而不腻、肉香汤美、口味、营养均衡、食补性强的汇鲜坊养生系列产品。

　　汇鲜坊已拥有深圳、江苏等20余家连锁店，公司汇集了众多业内专项导师，积累了丰富的行业经验，形成了高明的管理模式和完善的服务体系。汇鲜坊人在不断研发具有特色产品的同时，齐心协力，勇于进取，为实现 “源于青岛、立足山东、辐射各省市”的宏伟目标而奋斗，汇鲜坊必将成为餐饮业一颗恒久闪亮的行业之星。

　　品牌故事

　　相传，乾隆四十二年春，乾隆皇帝(爱新觉罗.弘历)驾临崂山，驻跸太清宫，道观里的掌教道士端上一瓦罐。乾隆皇帝品尝了一口，只觉得两颊生津，唇齿生香，回味来竟只可意会不言传，说不出的受用。

　　于是，乾隆皇帝召见，问日：“此乃何物?”道士答道：“启禀圣上，此乃闻名遐迩的瓦罐肉”。道士见乾隆皇帝意兴盎然，便详细解释：瓦罐小吃采用民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，置于入一米方圆的巨型大瓦罐内，再以木炭恒温达八小时以上煨制，方出罐食之。瓦罐其根本在于秉土质陶器阴阳之性，缸中之罐是用气的热量传递，久煨而不沸、不施明旺，不伤材性，使原料鲜味及营养成分充分融解，口味独占一。

　　在逐渐演变过程中，运用中医五行理论相生相克、调得阴阳的原理，讲求食材营养搭配互补。利用瓦罐制作，加以锡纸密封营养与美味不流失，采用三十余种中草药调料腌制的精肉，放置炭旺中煨制八小时以上，其食物营养和中药的精髓经过长时间煨制已释放到汤汁中，味很香，肉质酥烂，香而不腻，回味无穷，集于营养和美味溶于一体的上等佳肴，是传承了*千百年来养生的饮食文化精髓延续而来，其风味，堪称一，汇鲜坊“瓦罐肉”的妙美名也由此而来，一直流传至今。

　　连锁优势

　　1.品牌优势：现代快餐业竞争的优势是品牌，汇鲜坊瓦罐肉系列在经营发展中，打造民间特色小吃品牌效应，形成强有力的品牌优势。

　　2.管理优势：高明快餐管理理念和模式，强调标准化的管理、运营和生产，各种标准化的手册使管理有章可循，是真正的现代中式快餐企业。

　　3.技术优势：全套项目自主研发，拥有自主产权，核心技术价值突出。

　　4.市场优势：挖掘千百年来南方瓦罐煨汤技艺，融合南北方的饮食特点，结合传统滋补理论与现代养生学，市场广阔。

　　5.直营优势：公司经过3年的直营开店实践，积累了成功的开店经验和人才储备。多家直营店目前都在旺爆经营中，可为连锁者提供难得的练兵场所、实战经验。

　　6.培训优势：开业培训，后期培训，技术培训，现场指导，腰包不瘦。

　　7.督导优势：定期、不定期的监督和指导，敦促连锁店严格执行总部整体标准，规范连锁店的经营活动。

　　公司支持：以下支持全部是小本的

　　1.装修支持：出具整体店面门头设计方案。

　　2.品牌支持：整体招牌“汇鲜坊自行研制的私家调制养生罐”特许连锁店。

　　3.广告支持：公司根据发展需要整体做品牌策划宣传和合理的广告宣传。

　　4.宣传支持：店面形象定期拍照，并列入公司网站公布。

　　5.研发支持：定期培训研发的新口味产品并进行推广。

　　6.营销支持：根据季节更替，进行品牌营销和产品促销活动。

　　7.开业支持：总部为连锁商制订操作性很强的开业辅导计划。

　　8.荣誉共享：连锁店将共享总部获得的各项荣誉。(注：奖牌复制费用由连锁商自行负担)

　　连锁条件

　　1.为人应当正直诚实、具有社会责任感，有独立承担民事责任的能力;

　　2.必须认同总部的经营理念和经营模式，愿意接受总部的管理与指导;

　　3.具有一定的资金实力并有良好的商业信誉;

　　4.有志参与餐饮经营和创业激情，熟悉当地消费市场，能全力以赴参与连锁店的经营管理工作;

　　5.愿意自觉维护品牌形象，不得借品牌效应损害消费者利益。

　　6.要具有承担正常商业风险的正确态度。

　　连锁流程

　　1.连锁咨询：从概念上了解项目情况;

　　2.实地考察：到公司现场了解公司及店面的经营实际状况;

　　3.连锁意向申请：根据投资者的意向和要求如实填写《连锁申请表》，给总部提供真实的身份证件;

　　4.正式签约：签订正式的《连锁合同》，交纳全额连锁费、管理费和押金，领取开店授权证书、连锁牌匾及各种相关资料;

　　5.店面选址：选择合适的店面，店面面积为80——120平方米(在总部未对店面进行评估前不要签定房屋租赁协议);

　　6.人员培训：包括技术培训和服务培训;

　　7.店面装修：根据并按照总部整体要求，由连锁商自行装修店面;

　　8.择日开业：总部将提供为期一周的技术服务跟陪支持。

　　9.督导支持：连锁店开业后，总部定期进行营运督导，及时纠正偏差。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、投资人实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，参观门店、确认项目，提交申请

3、加盟资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、双方签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、正式营业及后续支持：总部协助投资者开业，并给予指导帮助。正式动作后，总部提供经营指导服务