重庆尖山餐饮有限公司是继尖山酒楼为前身成立的股份制企业。尖山酒楼创始于九十年代，尖山酸菜鸡由重庆尖山餐饮有限公司法人董事长何前云先生经过多年的精心研制而成，菜品打破传统的饮食方法，具有匠心的以自泡酸菜和农村土鸡加奇特佐料共同烹饪，该菜品营养丰富，清香怡人，粑糯美味，是一道居家聚会，宴席和商务进餐的美味佳肴，酒楼还配有川味中餐(热菜、凉菜)、海鲜，满足各地口味和消费人群的需求。

重庆尖山餐饮有限公司下辖直营店3个，其中精心打造管理人员4名，获营养师职称的精心打造厨师5人，目前企业以代理经营及产业化的发展方向向各省市进行迅猛发展。打造独有的品牌特色及企业文化，服务于社会，创造企业和社会的共同价值。