北京金鼎轩酒楼有限责任公司原总店位于东直门内大街(后因奥运会道路扩建，迁至地坛南门)。作为京城家“二十四小时营业”的酒楼，金鼎轩凭借自身个性的经营方式和好的出品及服务，迅速占领京城宵夜市场，逐渐提高了实力度，同时也推动了东直门内餐饮一条街的发展，形成了众所周知的“簋街”。

金鼎轩成立于1993年，是北京具实力度和影响力的餐饮品牌之一，也是京城家开创“二十四小时营业”理念的餐饮企业。企业全称为“北京金鼎轩酒楼有限责任公司”，拥有南北菜、南北点心专门店、大食堂3种连锁经营管理模式。金鼎轩以经营传统的川、鲁、粤、淮四大菜系为主，并不断开发新菜品，在传承并发展中华传统烹调技艺精华的同时，兼顾时尚，是京城餐饮业中融合了经典传统风味和时尚新品味的佳典范。已通过ISO 22000食品安全管理体系认证。