一.品牌文化：

 

1.口碑，文化优势

“牛当道牛杂”自从成立以来，实行：“金杯”、“银杯”不如老百姓的口碑政策，实实在在的做好食品的口味和卫生，通过连锁商的口碑宣传，形成了的良好风气！本公司的牛杂是广州实行鲜的地道的岭南牛杂。我们也是支持把牛杂申请为非物质文化遗产单位。牛当道已经顺利通过申请为：商标！

 

2.品牌、人气优势
“牛当道牛杂”成立以来，其传统口味正的风味已深入人心，其、卫生的形象已扎根在消费者的心底。“牛当道牛杂”这一品牌在消费者心目中享有很高声誉，“吃牛杂，必吃“牛当道牛杂””的消费观念已在许多市民心中建立，聚焦了市场大量人气，品牌度高。连锁商连锁后立即便能获取强大的品牌优势。

3.经营优势
“牛当道牛杂”在这几年的运营过程，花费了大量的时间、资金、人力来建设、发展和记录一套成功的经营模式。连锁商中，依赖“牛当道牛杂”的成功经营模式和创收经验开展，95%的分店处于创收状态。实践证明，连锁“牛当道牛杂”，其创业成功率会很过独立经营的生意，并且连锁商能从“牛当道牛杂”公司中获得宝贵的知识，从而缩短掌握经营之道的时间。贵公司出众的经营理念、的品牌及商业形象；出色的操作系统及有效的营销计划等会使连锁商的经营更顺利、更获利。

 

4.标准化模式
整体的商标，整体的品牌形象
整体标准，整体包装
整体服装，整体管理

二．服务宗旨　

1.强力培训计划

　　总部对连锁人员进行全面系统的培训，内容包括：店面装修、店内布置、店员雇请注意事项、收银管理、食品制作、成本控制、清洁卫生、节假日促销以及《选地要决》、《准备要决》、《经营要决》、《关系要决》、《定价要决》、《员工要决》、《卫生要决》、《服务要决》、《扩张要决》、《促销要决》等等。

 

2.整体行动计划

　　整体店面形象，整体着装，整体店内布置，整体管理模式，整体广告宣传，整体技术私家调制，整体收银体系，整体品牌授权。

 

3.技术指导

 

   总部组建营运指导小组，对连锁经营店长期实行督导，以快的速度为连锁经营店排忧解难。

　“牛当道牛杂”总部计划在全省各大中心城市步行街建立直营或连锁店。加大力度宣传,从而更快的达到品牌的效应!总部结合中国各区域市场情况与连锁经营店经营状况，组合设计和策划推广营销等方案，并有计划地实施对连锁经营店进行品牌宣传、组织连锁经营商会议等。

四.跟踪指导计划

　　连锁店开业后，总部将会不定期地对诸如价格、品质、服务、卫生、环境、商圈等方面进行抽样督导评估，并提出指导性意见，让连锁者有一种真正的归属感！公司总部为各连锁经营店提供开业前后的**培训和“保姆”式的指导，并协助开业筹备工作，完全支持连锁经营店适应市场能力，使连锁经营者在短时间内成为餐饮美食经营顾问。

五.公益促销计划

　　搞好公共及社区关系，深入消费者当中征求意见，有计划地开展各项公益活动，体现奉献社会、回馈社会的崇高理念，使“牛当道牛杂”更深入人心。

 

 六."牛当道"牛杂是21世纪健康、绿色的休闲小吃

    随着人们生活水平的不断提高，崇尚自然、注意安全、追求健康的消费观念越来越普及，使得绿色环保食品的出现变成了一种时代的要求。

 

新品开发：牛当道人深知品牌的前面是创新，品牌的背后是文化。总部不断进行新品的研发创新，始终创新牛杂类美食消费的新潮流。不断充实牛当道饮食文化的内涵，与所有连锁者共享研发的新品成果。

 

管理佳：总部提供系统化的管理制度及完善的运营系统；连锁店可获得总部督导人员长期的辅导与持续不断地业务协商；定期业务会议使连锁店的意见能得到直接表达。

形象好：牛当道依靠自身强大的运作体系，为所有连锁店提供整体的战略管理。整体商标、整体店面设计、整体企业形象、整体的操作和规范服务、整体技术和食品量化私家调制、整体的广告宣传，使其树立良好的品牌形象。

 

行销策划：提供完整的行销及开业促销计划。

 

高 回 报：牛当道品牌初期投入成本低，但回报亦高。税前平均毛利率可达50-60%左右。这是一般餐饮品牌所不能相及的。