争烤烤鱼饭的主要业务包括烤鱼和米饭。多年来，一直坚持为消费者提供优质产品深受消费者喜爱，市场占有率一直很高。杭州博悦餐饮管理有限公司是一家集餐饮口味研发、餐饮技术培训、餐饮品牌特许经营为一体的全国性大型连锁餐饮特许经营餐饮培训企业，餐饮特许经营和餐饮商业策划服务。 争烤烤鱼饭品牌以特色简单餐为主，主要服务于80后、90后消费者，主要产品为单一烤鱼套餐，它将原本在晚上和饭场吃的大部分烤鱼浓缩成午餐市场上的一块烤鱼，去掉骨刺，提升就餐体验；秉承“一个人也能快乐地吃烤鱼”的理念，主要提供外卖，为消费者提供多种多样的烤鱼的味道。 争烤烤鱼饭实行“小而美”的时尚轻食模式。它使烤鱼变小，按份出售，用餐迅速，省去了顾客在旺季的等待时间。热气腾腾的鱼肉又厚又香又嫩。