葡京葡式蛋塔发源于葡萄牙，因其甘香嫩滑，入口松脆，营养价值高等特点，热炒台湾、香港等地，1998年12月人驻国内后，很快便吸引了当地消费者，并造成一股流行的风潮。
葡京葡式蛋塔于1999年4月在国内开放连锁，目前国内已有一百余家分店，累积了经营、管理店铺及产品研发、创新……等宝贵的经验，希望达到永续经营的目标，根植大陆，跨足海外，也让国内外连锁店与公司一起成长。

    葡京葡式蛋塔由何来------

    蛋塔是葡萄牙的家常甜品，相传早源自于欧洲修道院里修女们，为了赢得世俗人士的欢欣而精心研制的甜点。后来广为流传，竞成为葡萄牙甜点。1998年开立蛋塔专门店起，在台湾、香港、澳门掀起一股魅力无法抵挡的旋风。经由总局申报备案，批准在各省市范围连锁专卖的“葡京”系列食品之一——葡京葡式蛋塔，目前，接纳各地连锁“葡京”葡式蛋塔连锁经营的势头更旺，以不可预计的速度在向各省市各大、中城市覆盖。

    不尝一个不罢休------

    葡京葡式蛋塔手工捏制，螺旋纹式的酥皮松化香酥层层分明，触感酥脆，酥皮外层香酥扑鼻，酥皮内层香酥化口，十足的蛋馅晶莹剔透，滑嫩甘美，很其口感，现场烤卖，香味四溢。若打包回家与亲朋好友分享，凉了再回烤几分钟口感一样不打折扣。甚至冷藏后品尝，还有媲美鲜奶布丁之香滑口感，别有风味。不规则的深色斑点，并不是烤焦或加葡萄干，而是经高温烤焙转化成焦糖的表征，乃焙烤师傅之高招。

    制作神乎其神------

    葡京葡式蛋塔在台、港、澳及大陆捷足先登之城市能卷起如此风潮，饮食评论家也悟出了个其中原因：葡京葡式蛋塔皮香松脆，口感怡人，有说面粉的挑选是中筋、高筋或是低筋；蛋是蛋白、蛋黄；鸡是洋鸡、土鸡、或是黄毛鸡；要用什么样的植物油?用糖还是用蜂蜜、还是上等原料?鲜乳油的选用、配制及烤焙程序……都大有名堂。有称一个蛋塔从制作到可以享用经过多重手续、多项泡制，要花专职师傅全手工操作的要十六小时才大功告成，其反复强调“技术不外传”。哪怕是只能享用到一个蛋塔美食家们认为也值!

    “钱”景这边独好------

     各个城市主要商业网点如雨后春笋春般出现的葡京葡式蛋塔店虽是不起眼的小角色，但别具一格的店面装饰、品牌效应及诱惑力强的品种，已成为争相购买、排起长龙、大受食家欢迎的宠儿。甚至连它的创始人也始料不及确实以小的投资(每家店投资约三万人民币)赢得了的经济效益和社会效益，真可谓“三千宠爱在一身”，市场前景无可限量。

    强势策略塑造优势竞争力------

    景气的持续低迷，使得各行各业受到波及，体质佳的产业还挺得住，经营不佳的则被淘汰，企业裁员、鼓励退休人口流入就业市场，增加了不少创业人口，如何去寻找不受景气影响的创业商机，除了与生活必需相关、逆势中成长壮大、与消费趋势相关行业等，较不受景气波动的影响，还要开源节流提高营业额的开店术才能在市况不佳中,脱颖而出。

    掌握"小兵立大功"的概念,成为投资赢家------

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